“麥子倒，一把草；青稞倒，拿勺舀?！边@是在藏區(qū)廣為流傳的一句諺語(yǔ)，意思是說(shuō)，麥子只要一倒伏，就會(huì)全鋪在地皮上腐爛了，最后只剩一把草；而青稞倒伏后，產(chǎn)量不會(huì)受到太大的影響。

極高的海拔、稀薄的空氣、險(xiǎn)峻的地勢(shì)孕育了青藏高原“一山有四季，十里不同天”的自然環(huán)境，青稞就長(zhǎng)在這樣的環(huán)境中。

11月16日，西藏隆子縣加玉鄉(xiāng)境內(nèi)拍攝的村莊與農(nóng)田（無(wú)人機(jī)照片）。新華網(wǎng) 柑丹鴦琦 攝

青稞耐瘠薄、抗高寒、生長(zhǎng)期短、高產(chǎn)早熟的優(yōu)點(diǎn)，為農(nóng)作物種植低產(chǎn)的青藏高原帶來(lái)了“綠色的希望”。作為青藏高原的主要農(nóng)作物，青稞被藏族人民親切地稱之為“養(yǎng)育眾生的母親”。

用青稞實(shí)現(xiàn)農(nóng)民創(chuàng)收

“我們的生活離不開(kāi)青稞?！崩_周邊青稞種植的農(nóng)戶達(dá)瓦扎西說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年底，西藏青稞播種面積221.24萬(wàn)畝、產(chǎn)量83.23萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史新高，分別占全國(guó)總產(chǎn)量的47%、68%，居全國(guó)首位，青稞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值11.57億元。

產(chǎn)量的提升為青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，如何提升青稞價(jià)值才是要解決的難題。

“我們從創(chuàng)新青稞加工業(yè)入手，在產(chǎn)品多元化和精加工化方面尋求突破?！蔽鞑卮汗馐称酚邢薰靖笨偨?jīng)理次仁邊巴告訴記者。

作為一家有著18年青稞加工經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，西藏春光食品有限公司現(xiàn)已有青稞谷物早餐、青稞香米、青稞營(yíng)養(yǎng)粉等20多個(gè)產(chǎn)品，未來(lái)還將推出青稞速食面條、青稞麥燒、青稞香茶、青稞月餅等烘焙系列產(chǎn)品。

作為拉薩市的龍頭企業(yè)，西藏春光食品有限公司每年都會(huì)從老百姓手中收購(gòu)1000余噸青稞，然后加工成餅干、香米、面粉等數(shù)十種特色產(chǎn)品，除銷往全國(guó)各地外，還曾出口到日本、韓國(guó)、尼泊爾等國(guó)家。

2017年以來(lái)，達(dá)瓦扎西每年都會(huì)用自己種的青稞與西藏春光食品有限公司做這一筆“交易”。達(dá)瓦扎西說(shuō)道：“我從來(lái)沒(méi)想到我自己種的青稞能代表西藏，到達(dá)全國(guó)各地，甚至出國(guó)。”

在西藏大力發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)的政策驅(qū)動(dòng)下，村民們從過(guò)去自給自足種植青稞，到現(xiàn)如今把青稞當(dāng)成主要增收來(lái)源，精深加工的青稞產(chǎn)品正在為當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)更多的收入。

平臺(tái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興

2020年，西藏自治區(qū)全局統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè),確立了地球第三極區(qū)域公共品牌打造戰(zhàn)略，西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱地球第三極）也應(yīng)運(yùn)而生。

作為西藏自治區(qū)區(qū)域公共品牌，地球第三極通過(guò)制定《西藏農(nóng)特產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn)》、搭建優(yōu)選標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)、成立品牌行業(yè)協(xié)會(huì)，不斷深耕“地球第三極”區(qū)域公共品牌建設(shè)。

“地球第三極打造的‘地球第三極優(yōu)選標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)’是我們西藏品牌走出藏區(qū)的一個(gè)重要渠道?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人知道西藏也有個(gè)‘春光食品’了！”次仁邊巴驕傲地說(shuō)。

此外，為賦能青稞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、堅(jiān)持綠色發(fā)展，地球第三極與西藏農(nóng)科院緊密合作，不斷拓寬青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深入與廣度，打造出了青稞白酒等標(biāo)桿產(chǎn)品，更大程度提升青稞產(chǎn)品附加值。

地球第三極董事長(zhǎng)格勒巴桑曾表示，企業(yè)要充分發(fā)揮西藏地區(qū)資源稟賦的優(yōu)勢(shì)打造西藏特色商品體系，進(jìn)而帶動(dòng)藏區(qū)生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步良性循環(huán)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他指出，從2023年開(kāi)始，地球第三極品牌建設(shè)將啟動(dòng)2.0戰(zhàn)略，重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)為“更平臺(tái)、更公共、更賦能、更生態(tài)”。

隨著農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)開(kāi)發(fā)，一批特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)逐漸發(fā)展壯大。數(shù)據(jù)顯示，2022年，西藏市級(jí)以上農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到165家，農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到60億元，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到18209元。（高佳琪）

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