低脂肪飲食是指膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式。低脂肪飲食對于肥胖或者超重人群較為重要，可以減少心血管疾病的發(fā)生，對于人體健康比較有益。低脂肪飲食主要包括以下幾種：

1、蔬菜：蔬菜的脂肪含量較低，多以膳食纖維較高為主，如綠葉菜、豆芽等，有助于增加飽腹感，可以減少其他食物的攝入。而且蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動;

2、水果：低脂肪飲食的基礎(chǔ)上，應(yīng)增加水果的攝入，可在兩餐之間進食含糖量較低的水果，如蘋果、梨、橘子等;

3、粗糧：常見的有玉米、紅薯、燕麥等，富含膳食纖維，可以增加飽腹感，且熱量較低，有利于減肥;

4、肉類：如牛、羊肉等，其脂肪含量較低，多以蛋白質(zhì)和脂肪為主，適量進食可補充蛋白質(zhì)以及脂溶性維生素。但應(yīng)注意肉類不可過多食用，以免導(dǎo)致營養(yǎng)過剩;

5、海鮮：如蝦、蟹等，其中的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，多以深海魚類以及新鮮的蝦肉為主。

此外，低脂肪飲食也包含部分肉類，如精瘦肉等，其脂肪含量較高，應(yīng)適量進食。建議日常合理搭配飲食，注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、規(guī)律作息，根據(jù)自身情況進行適當運動。如果機體存在疾病，應(yīng)積極就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行相關(guān)治療，避免單純通過低脂肪飲食治療疾病。

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