大家好，我又來(lái)跟大家分享生活美食中的小妙招了。說(shuō)起鵪鶉蛋相信大家都不陌生，尤其是現(xiàn)在到了冬天，很多人喜歡買(mǎi)一些回來(lái)打火鍋。其實(shí)我們的鵪鶉蛋挑選也是有方法的，但是很多人經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到一些壞的，不知道怎么挑選。今天金芒美食就跟大家分享幾個(gè)挑選鵪鶉蛋的方法，如果想知道怎么挑選到好的鵪鶉蛋的話，就可以跟著金芒美食一起來(lái)看看啦。

第一個(gè)挑選方法，晃一晃

我們可以把鵪鶉蛋拿起來(lái)晃一晃，像雞蛋一樣感受一下它內(nèi)部是不是比較散的，如果散了的話我們就盡量不要購(gòu)買(mǎi)了。如果沒(méi)有散的話，大家晃的時(shí)候是沒(méi)有什么感覺(jué)的，這樣就可以選擇啦。

第二個(gè)挑選方法，看顏色

鵪鶉蛋一般都會(huì)分有灰色和比較黃顏色兩種，那我們到底要選哪種呢？我們可以選灰色的鵪鶉蛋，因?yàn)榛疑馁|(zhì)量會(huì)比表面比較黃的鵪鶉蛋好，大家可以通過(guò)看顏色來(lái)分辨它們的好壞。

第三個(gè)方法，看大小

我們都知道鵪鶉蛋是比較小的，有一些太小的不建議大家選擇，而太大的更不能選擇了。我們最好是選擇個(gè)頭適中的，那什么樣才是個(gè)頭適中的呢？其實(shí)正常的鵪鶉蛋跟我們的手指頭是差不多的，如果大家發(fā)現(xiàn)拿起來(lái)跟我們手指頭偏差很多的話，可能是打了激素或者是加了添加劑的，不建議大家選擇。

第四個(gè)方法，實(shí)驗(yàn)法

我們可以打來(lái)一盤(pán)清水，用清水做實(shí)驗(yàn)。一般好的鵪鶉蛋放進(jìn)清水里面它會(huì)呈現(xiàn)上浮的跡象，如果是已經(jīng)沒(méi)有那么新鮮的，它就會(huì)往下沉。這樣我們就可以用這個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)分辨哪些是新鮮哪些是不新鮮的了，是不是特別實(shí)用呢？

第五個(gè)方法，看是否成團(tuán)

一般好的鵪鶉蛋跟我們的雞蛋是差不多的，打出來(lái)的狀態(tài)都是成一團(tuán)的，而且蛋清跟蛋黃沒(méi)有混合在一起。如果大家打出來(lái)發(fā)現(xiàn)它們是散開(kāi)的，呈水狀的話就不要繼續(xù)食用了，很可能是已經(jīng)變質(zhì)的鵪鶉蛋。

上面這五個(gè)方法就是今天分享的挑選鵪鶉蛋的方法了，不知道大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？如果覺(jué)得前面三個(gè)方法都沒(méi)有這么好用的話，我們可以選擇第四個(gè)方法，特別有用。今天的文章就到這里了，看完文章，別忘了點(diǎn)贊評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注安排起來(lái)哦，我們下期再見(jiàn)了。返回搜狐，查看更多