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菠菜家常吃法通便潤(rùn)燥

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月16日 20:17

菠菜家常吃法通便潤(rùn)燥

　　菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，葉嫩可口，《本草綱目》中曾記載到常吃菠菜可以“通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”?？梢?jiàn)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功效之高。

　　菠菜的食療功效：

　　1。助消化、防便秘

　　菠菜中含有豐富的粗纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，助消化，具有預(yù)防便秘之效。

　　2。維持視力的健康

　　菠菜中含有的胡蘿卜素比西紅柿多七倍，胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維持視力的健康。

　　3。延緩衰老、美容美膚

　　菠菜當(dāng)中含有豐富鐵以及被稱之為抗氧化劑的維生素C和多種微量元素，能維持上表皮細(xì)胞的健康，使肌膚更加的光亮并富有彈性，具有延緩衰老的功效。

　　4。降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)

　　菠菜中含有鐵和葉酸，能有效的提高血液攜氧量，加快機(jī)體的血液循環(huán)，從而降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　菠菜的烹飪方法：

　　1。涼拌菠菜海蜇

　　食材：菠菜100克、海蜇60克、蒜末、香油、辣椒油、鹽、味精、白糖、醋

　　步驟：

　　一、將海蜇浸泡在清水里24小時(shí)

　　二、把菠菜用開(kāi)水焯一下，擠干水

　　三、把海蜇切成絲與焯好的菠菜放在一起

　　四、添加蒜末、香油、辣椒油、鹽、味精、白糖、醋等調(diào)料，均勻攪拌即可。

　　食療功效：祛風(fēng)平肝、清熱降壓；對(duì)高血壓病、中風(fēng)初期有療效。

　　2。菠菜炒雞蛋

　　食材：菠菜300克、雞蛋3個(gè)、蔥姜蒜、鹽、味精等調(diào)料

　　步驟：

　　一、將菠菜用開(kāi)水焯一下。

　　二、將雞蛋打散，在油鍋炒熟

　　三、蔥姜蒜爆香入鍋，加入炒熟的雞蛋和菠菜

　　四、翻炒炒熟，根據(jù)個(gè)人口味放入各種調(diào)料即可

　　食療功效：養(yǎng)血、潤(rùn)燥之效。

　　3。菠菜雞蛋湯

　　食材：菠菜100克、雞蛋一個(gè)、香菜、蔥姜蒜、鹽、香油、雞精等調(diào)料

　　步驟：

　　一、將菠菜用開(kāi)水焯一下擠干

　　二、蔥姜蒜爆香，加入適量的水

　　三、水煮開(kāi)后放進(jìn)菠菜，轉(zhuǎn)小火撒入雞蛋

　　四、加入鹽、香油、雞精等調(diào)料，最后放點(diǎn)香菜就可以喝了

　　食療功效：斂陰、消渴引飲之效。

　　適宜人群：

　　男女老少皆宜。

　　患有腎結(jié)石、腎炎以及胃腸虛寒等疾病的人盡量不要吃菠菜。

文章關(guān)鍵詞：健康美食營(yíng)養(yǎng)

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