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菠菜家常吃法通便潤燥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月16日 20:17

菠菜家常吃法通便潤燥

　　菠菜營養(yǎng)豐富，葉嫩可口，《本草綱目》中曾記載到常吃菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥”。可見菠菜的營養(yǎng)價值與藥用功效之高。

　　菠菜的食療功效：

　　1。助消化、防便秘

　　菠菜中含有豐富的粗纖維素，可以促進腸道蠕動，助消化，具有預防便秘之效。

　　2。維持視力的健康

　　菠菜中含有的胡蘿卜素比西紅柿多七倍，胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維持視力的健康。

　　3。延緩衰老、美容美膚

　　菠菜當中含有豐富鐵以及被稱之為抗氧化劑的維生素C和多種微量元素，能維持上表皮細胞的健康，使肌膚更加的光亮并富有彈性，具有延緩衰老的功效。

　　4。降低中風的風險

　　菠菜中含有鐵和葉酸，能有效的提高血液攜氧量，加快機體的血液循環(huán)，從而降低中風的風險。

　　菠菜的烹飪方法：

　　1。涼拌菠菜海蜇

　　食材：菠菜100克、海蜇60克、蒜末、香油、辣椒油、鹽、味精、白糖、醋

　　步驟：

　　一、將海蜇浸泡在清水里24小時

　　二、把菠菜用開水焯一下，擠干水

　　三、把海蜇切成絲與焯好的菠菜放在一起

　　四、添加蒜末、香油、辣椒油、鹽、味精、白糖、醋等調(diào)料，均勻攪拌即可。

　　食療功效：祛風平肝、清熱降壓；對高血壓病、中風初期有療效。

　　2。菠菜炒雞蛋

　　食材：菠菜300克、雞蛋3個、蔥姜蒜、鹽、味精等調(diào)料

　　步驟：

　　一、將菠菜用開水焯一下。

　　二、將雞蛋打散，在油鍋炒熟

　　三、蔥姜蒜爆香入鍋，加入炒熟的雞蛋和菠菜

　　四、翻炒炒熟，根據(jù)個人口味放入各種調(diào)料即可

　　食療功效：養(yǎng)血、潤燥之效。

　　3。菠菜雞蛋湯

　　食材：菠菜100克、雞蛋一個、香菜、蔥姜蒜、鹽、香油、雞精等調(diào)料

　　步驟：

　　一、將菠菜用開水焯一下擠干

　　二、蔥姜蒜爆香，加入適量的水

　　三、水煮開后放進菠菜，轉(zhuǎn)小火撒入雞蛋

　　四、加入鹽、香油、雞精等調(diào)料，最后放點香菜就可以喝了

　　食療功效：斂陰、消渴引飲之效。

　　適宜人群：

　　男女老少皆宜。

　　患有腎結(jié)石、腎炎以及胃腸虛寒等疾病的人盡量不要吃菠菜。

文章關(guān)鍵詞：健康美食營養(yǎng)

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