糖尿病喝南瓜粥
糖尿病患者可以喝南瓜粥,但要注意少量食用,否則容易造成熱量超標,導致血糖升高。另外,還要注意煮制時間、食用量以及食用方式。

1、煮制時間:糖尿病患者煮粥時,建議煮制的時間不要超過10分鐘,如果時間過長,容易導致南瓜的淀粉以及多糖類物質(zhì)在粥中聚集,從而導致進食后血糖迅速升高,不利于患者控制血糖;
2、食用量:很多南瓜粥中含有大量的淀粉,食用過多容易導致淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分,造成患者血糖升高,所以糖尿病患者需要控制攝入量,建議每日進食的總熱量<200-300克;
3、食用方式:糖尿病患者煮粥時,建議不要用煎煮的方式,而是使用溫水熬制,同時可以在粥中加入適量的紅棗、燕麥、百合、南瓜、綠豆等食材,熬制的時間要相對較長,一般在5-10分鐘即可;
4、食用方式:糖尿病患者建議在兩餐之間食用南瓜粥,盡量不要在飯前食用,因為部分患者糖尿病的時候容易出現(xiàn)饑餓感,如果在飯前食用南瓜粥,可能會導致出現(xiàn)血糖升高,而在飯后食用可以及時補充能量,同時也不會導致血糖升高。
糖尿病患者在飲食方面還有很多注意事項,如在煮粥時不要加入含糖量高的食物,如蜜棗、柿子、糕點等,可以用雜糧、黑米、玉米面替代粥。另外,糖尿病患者要注意遵醫(yī)囑按時服用降糖藥物,包括鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等,定期到醫(yī)院進行空腹和餐后血糖的監(jiān)測,將血糖控制在合理范圍內(nèi)。
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