黑米的健康吃法：讓營養(yǎng)更全面
黑米真的是個(gè)好東西，營養(yǎng)豐富，對身體有很多好處。它不僅能滋陰補(bǔ)腎，還能健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目。不過，黑米的營養(yǎng)成分主要集中在黑色的皮層上，所以別太精加工，保留點(diǎn)皮層更好。

黑米的米粒外面有一層堅(jiān)韌的種皮，不容易煮爛。如果你直接煮黑米粥，不煮爛的話，很多營養(yǎng)素都溶不出來，而且吃多了也不容易消化。我的方法是用電砂鍋煲湯，晚上十點(diǎn)前把足夠的水和適量的黑米放進(jìn)去，慢煲一整晚。第二天早晨，黑米粥煮好后，用過濾網(wǎng)把湯和粥分開，空腹先喝一碗湯，剩下的湯可以白天接著喝，早餐吃粥。

如果你天天吃黑米粥吃膩了，還有很多其他吃法。比如，可以把黑米粥加上花生、紅棗、核桃和黑芝麻，做成營養(yǎng)米糊。或者把黑米粥過濾掉水分，代替水和面做黑米饅頭、黑米面包，甚至是黑米發(fā)糕。

下次我們再來聊聊以黑米為基礎(chǔ)的五谷養(yǎng)生湯該怎么熬，敬請期待！

相關(guān)知識

黑米的健康吃法：讓營養(yǎng)更全面
黑米的吃法及營養(yǎng)價(jià)值 黑米粥好吃又營養(yǎng)的做法
黑米減肥吃法推薦 黑米的營養(yǎng)功效
黑米如何吃的營養(yǎng)健康？
黑糯米甜酒的做法大全 黑糯米酒的營養(yǎng)功效
糙米、黑米、紅米、白米哪種更營養(yǎng)健康？營養(yǎng)師：適合不同人
黑米營養(yǎng)價(jià)值 吃黑米竟能減肥瘦身 健康又安全
黑米的營養(yǎng)價(jià)值 孕婦能否吃黑米
怎么煮的黑米粥更有營養(yǎng)
【黑米】黑米的營養(yǎng)價(jià)值

網(wǎng)址: 黑米的健康吃法：讓營養(yǎng)更全面 http://m.u1s5d6.cn/newsview1262217.html