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哈佛團(tuán)隊(duì)歷時(shí)30年，研究了10萬(wàn)人的飲食，發(fā)現(xiàn)一種飲食模式能讓你70歲時(shí)依然活力滿滿！快來(lái)康康，說(shuō)不定能改變你的后半生。

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健康老去是每個(gè)人的愿望，而飲食在其中扮演著關(guān)鍵角色。一項(xiàng)由哈佛大學(xué)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的歷時(shí)30年的研究，或許為我們找到了健康老齡化的“最佳飲食密碼”。

研究人員追蹤了105,015人的飲食習(xí)慣，分析了八種不同的健康飲食模式，最終發(fā)現(xiàn)**替代健康飲食指數(shù)（AHEI）**名列前茅。AHEI由哈佛大學(xué)開(kāi)發(fā)，強(qiáng)調(diào)水果、蔬菜、全谷物、堅(jiān)果、豆類(lèi)和健康脂肪的攝入，同時(shí)將紅肉、加工肉類(lèi)、含糖飲料和鹽的攝入量保持在最低限度。研究結(jié)果顯示，AHEI的遵守率排名前五分之一的參與者在70歲時(shí)保持健康的可能性比排名后五分之一的參與者高出86%。

所有研究的飲食指南均提高了健康老齡化的可能性。（Tessier 等人， 《自然醫(yī)學(xué)》 ，2025 年）

為了進(jìn)行研究，由哈佛大學(xué)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的研究人員將健康老齡化定義為活到 70 歲且沒(méi)有任何慢性疾病，并且身心健康 。

加拿大蒙特利爾大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授Anne-Julie Tessier指出：“我們的研究結(jié)果還表明，沒(méi)有一種飲食適合所有人。健康飲食可以根據(jù)個(gè)人需求和喜好進(jìn)行調(diào)整?！惫鸫髮W(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)教授弗蘭克·胡也強(qiáng)調(diào)：“我們從多個(gè)方面來(lái)思考，飲食如何影響人們獨(dú)立生活的能力以及隨著年齡增長(zhǎng)享受高質(zhì)量的生活的能力？”

這項(xiàng)研究并非孤立地關(guān)注特定疾病或壽命，而是從整體健康老化的角度出發(fā)，為未來(lái)的飲食指南提供了有力的科學(xué)依據(jù)。正如丹麥哥本哈根大學(xué)流行病學(xué)教授瑪塔·瓜施·費(fèi)雷所說(shuō)：“保持活躍和獨(dú)立對(duì)個(gè)人和公共健康而言都是首要任務(wù)，因此對(duì)健康老齡化的研究至關(guān)重要?！?strong>研究結(jié)果表明，富含植物性食物、適量包含健康動(dòng)物性食物的飲食模式可能促進(jìn)整體健康老齡化。

該研究已發(fā)表在《自然醫(yī)學(xué)》雜志上，為我們提供了一份科學(xué)的飲食指南，幫助我們?cè)谥心陼r(shí)期就開(kāi)始為健康的老年生活打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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