首頁 資訊 不用泡打粉在家就能做芝麻餅干,營養(yǎng)酥脆又健康,15分鐘做一大盤

不用泡打粉在家就能做芝麻餅干,營養(yǎng)酥脆又健康,15分鐘做一大盤

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月15日 02:05

今天和兒子走在街上,路過一家新開張的蛋糕店,老遠(yuǎn)就能聞到一股香甜的味道,兒子說要買芝麻蛋黃餅干吃。沖鼻子的香味,肯定里面加了香精之類的東西,我趕緊拉著兒子走了。邊走邊和兒子說,自己回家就能做,而且讓他來幫忙。兒子一聽可高興了,在他看來,參與到制作過程中遠(yuǎn)比吃更有吸引力。唉,現(xiàn)在外面賣的東西越來越不敢吃了,能自己動手絕對不要在外面買。

其實(shí)說起制作過程是相當(dāng)簡單的,十幾分鐘就能烤出一大盤。而且不用泡打粉,酥脆營養(yǎng)還健康。這款小餅干用到了玉米油,玉米油是沒有什么味道的,制作出來的成品更能保持食材的香味。如果制作酥皮點(diǎn)心之類的東西就要用到豬油,豬油起酥比較好。自己做出來的東西干凈衛(wèi)生,意義還不一樣的呢。所以家里有小朋友的,還是選擇自己動手吧。

【芝麻蛋黃餅干】

所有材料有:低筋面粉80克,雞蛋兩個(gè),玉米油15克,黑芝麻15克,白糖20克

工具有:烤箱,蛋抽,裱花袋

制作方法:1 取一個(gè)無油無水的干凈大碗,打入兩個(gè)雞蛋,加入玉米油,白糖

2 用蛋抽攪打到順滑,全程需要三分鐘左右的時(shí)間,需要有些耐心啊,我讓兒子來攪打,小家伙很樂意的就去干活了

3 把低筋面粉過篩,直接篩到雞蛋液里就可以了,加入黑芝麻

4 用刮刀上下翻拌,不要劃圈攪,免得面粉起筋影響酥脆的口感,成這種面糊的狀態(tài)就可以了

5 烤盤上鋪上油紙,把面糊倒在裱花袋里,裱花袋剪一個(gè)小口,把面糊擠在油紙上,成一個(gè)個(gè)小餅狀。這一步也是兒子來完成的,沒想到小家伙還挺有耐心

6 烤箱預(yù)熱,把烤盤放進(jìn)去,160度上下火烤15分鐘,香噴噴的蛋黃芝麻餅干就做好了。

晾涼之后的餅干會更加的酥脆,自己在家做,沒有添加劑,干凈美味又健康,絕對甩外面賣的十幾條街。和孩子一起做,不僅培養(yǎng)了孩子的動手能力,而且還讓他有了參與性,這一點(diǎn)更重要。

啰嗦幾句:1 做餅干一定要低筋面粉

2 喜歡吃甜一些的可以多加一些糖

3 烤制時(shí)間根據(jù)自己家烤箱的脾氣來

如果你還在為每天吃什么發(fā)愁,那就請你關(guān)注我吧,每天都有更新,用最簡單的食材,做最好吃的家常美食。我是紅姨,歡迎朋友們留言評論,謝謝大家!

相關(guān)知識

餅干最簡單的做法,只需要5分鐘,又香又酥脆,太好吃
青稞做的無糖低脂餅干!健康美味又酥脆~
10分鐘搞定全麥芝麻酥,酥到掉渣
芝麻餅的做法
教你做小油條,不放泡打粉,個(gè)個(gè)空心酥脆又松軟,只幾分鐘就光盤
簡簡單單的8種餅干做法,在家就能輕松做出餅干,看看吧
芝麻怎么做好吃又簡單?分享4種簡單做法,營養(yǎng)好吃,健康好吸收
【步驟圖】【健康零食】全麥芝麻餅干的做法
【健康零食】全麥芝麻餅干的做法和步驟圖解
芝麻餅干的熱量及營養(yǎng)成分

網(wǎng)址: 不用泡打粉在家就能做芝麻餅干,營養(yǎng)酥脆又健康,15分鐘做一大盤 http://m.u1s5d6.cn/newsview1254391.html

推薦資訊