01制作健康小餅干

△ 準(zhǔn)備食材

孩子近期對(duì)餅干情有獨(dú)鐘，然而市售的餅干往往含有防腐劑。為了讓孩子吃得健康，今天我決定親自制作小餅干，讓我們一起探索制作過(guò)程吧。

準(zhǔn)備所需的食材：10克花生、2個(gè)雞蛋、200克面粉、30克白糖，以及適量的芝麻和牛奶。

△ 制作步驟

接下來(lái)，就讓我們一起探索制作小餅干的步驟吧。

將花生洗凈后打成泥：首先，將花生徹底清洗干凈，隨后放入攪拌機(jī)中打碎成泥狀。

與牛奶和雞蛋混合，加入白糖、面粉及芝麻，揉成面團(tuán)：將打碎的花生泥倒入牛奶中，再加入雞蛋，接著用筷子或攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆?。在攪拌好的花生牛奶雞蛋混合物中，加入適量的白糖和面粉，以及適量的芝麻，然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

將面團(tuán)搟成薄餅，切小面片，防粘后放入電餅鐺煎至微黃：在案板上抹上一層薄薄的油，將揉好的面團(tuán)取出，稍加揉捏后搟成薄薄的面餅。使用刀將面餅切成細(xì)長(zhǎng)的面條，再進(jìn)一步切成小面片，之后撒上一些面粉輕輕抖動(dòng)，以防粘連。預(yù)熱電餅鐺，刷入適量的油，隨后將小面片整齊地放入鍋中，以小火慢烙2分鐘。待一面微黃后，再翻面烙3分鐘即可出鍋享用。

△ 小餅干特點(diǎn)

花生小餅干已制作完成，其花生香味濃郁，深受孩子們的喜愛(ài)。制作過(guò)程也相當(dāng)簡(jiǎn)單，朋友們不妨嘗試在家為家人制作，享受美食的樂(lè)趣！

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