2018年全國愛牙日宣傳主題

“口腔健康，全身健康”，

副主題是“護健康口腔、助健康體魄、享健康生活”

1989年，由衛(wèi)生部、教委等部委聯(lián)合簽署，

確定每年的9月20日為(中國)全國愛牙日

2018年9月20日，是第三十個全國愛牙日

口腔健康是國民身心健康的重要標志。

口腔疾病是影響人們健康的常見病、多發(fā)病，

不僅影響口腔咀嚼、發(fā)音等生理功能，

還與腦卒中、心臟病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病等全身疾病有密切關系。

從醫(yī)學上來講：食物中的礦物質，特別是鈣、磷、氟對牙齒的礦化很重要，但動物實驗已證明，嚴重的蛋白質氨基酸的營養(yǎng)缺乏可影響牙齒的生長發(fā)育和唾液分泌，從而增加齲病的易感性。

我國牙齒敏感的發(fā)病率很高。據一項由中華口腔醫(yī)學會的調查表明，中國牙齒敏感的患病率高達30%，有醫(yī)生戲稱，“三人行，必有一人牙齒敏感”。足見我們的口腔護理在日常生活中的重要性。

今天，就數(shù)一數(shù)“那些關心我們口腔的氨基酸”吧。

一、精氨酸有助于改善口腔健康據來自英國紐卡斯爾大學（Newcastle University）和美國密歇根大學（University of Michigan）專家2015年的一項聯(lián)合研究，精氨酸這種常見的氨基酸，能分解牙菌斑，因而能顯著改善口腔健康，能夠幫助數(shù)百萬人擺脫蛀牙和牙齦疾病的困擾。紐卡斯爾大學Nick Jakubovics博士在實驗中發(fā)現(xiàn)，存在于紅色肉類、家禽、魚類和乳制品中的左旋精氨酸能夠阻止牙菌斑的形成，左旋精氨酸已經被用于測試牙齒敏感性的牙科產品中。Nick Jakubovics博士說：“我們的研究顯示，在實驗室條件中，左旋精氨酸能夠分解‘模型’（model）牙菌斑?！?/p>

“左旋精氨酸現(xiàn)在被應用于某些牙膏配方中，因為它能防止牙質過敏癥（dentine hypersensitivity）。我們的研究發(fā)現(xiàn)同樣濃度的左旋精氨酸能夠控制牙菌斑，因而左旋精氨酸可能有利于防止牙齦疾病?！薄拔阌怪靡桑乐寡例l疾病是左旋精氨酸的主要用途，左旋精氨酸價格便宜并且易于加入到牙膏或者漱口水中。目前，在西方國家中10%-15%的成年人患有較重的牙齦疾病，它能夠導致牙齒松動甚至脫落。因此，我們需要更好的方法來控制牙菌斑?！?/p>

牙齒的生物膜是導致蛀牙、牙齦炎和牙周炎的原因。調查顯示，在英國，31%的成年人有活躍的蛀牙；45%的成年人患有中度的或嚴重的牙周炎。據估計，英國國民健康保險制度（NHS）中的成年人和孩童牙齒的保險每年花費37億歐元（合人民幣257億元），私人牙科花費大約26億歐元（合人民幣180億元）。與牙菌斑有關的疾病，例如蛀牙和牙周炎，占據了絕大部分醫(yī)療費用。

二、氨基酸表面活性劑在口腔護理中的應用近年來，隨著高新科技的不斷發(fā)展，以生物為基礎的表面活性劑——氨基酸型表面活性劑以其生產原料廣、價廉、表面活性高、乳化能力強、起泡性好、無毒、環(huán)境友好、能被生物降解等優(yōu)點而備受人們的親睞。在其不同的氨基酸表面活性劑結構類型中，N-?；被嵝捅砻婊钚詣┦且粋€新的發(fā)展方向，除了在傳統(tǒng)的個人清潔劑、食品添加劑、金屬加工、礦石浮選和石油開采等領域的應用不斷擴大外，近年來也在農業(yè)、生物制品和化妝品研發(fā)等一些領域得到了新的發(fā)展。N-?；被峒捌潲}類由于對皮膚和毛發(fā)作用溫和，有很高的親和力及潤濕效果，能產生豐富且穩(wěn)定的泡沫，因此被用在各種香波及許多化妝品中。N-月桂酰谷氨酸、N-月桂酰天冬氨酸、N-脂肪酰肌氨酸、N-椰油酰基甲基?；撬徕c等都能用于口腔等護理產品中。

N-酰基氨基酸及其鹽的應用是近年來表面活性劑中應用的熱點。N-酰基甘氨酸鈉添加在液體或者膏體的個人護理產品中，能增大產品對溫度的變化適應范圍，克服低溫下使用時因凝固而難以擠出軟管等難題，起著很好的改善效果，并且對保健牙齒及預防口腔疾病效果較為顯著。N-酰基氨基酸類表面活性劑在口腔內具有抑制將葡萄糖變?yōu)槿樗岬娜樗峋淖饔?，作為牙粉起泡劑用于牙膏配方中可起著很好的清潔效果并使口氣清新。相關研究人員人指出在眼藥水和牙膏中，為提高產品的安全性和舒適性，可加入少量的N-?；被峄蛘咂潲}，這樣能使產品更穩(wěn)定并且增加其抗菌能力，將月桂酰基肌氨酸鈉添加至含有香料香精的口香糖中，能使香味保持較長久，起著清新口氣的同時，治愈口腔病癥。N-月桂?；彼徕c被廣泛應用于牙齒的洗滌劑中，對口腔疾病具有一定療效，再加上這種氨基酸型表面活性劑在水中的高溶解度，可用于制得高泡牙膏，并能避免產品的不穩(wěn)定性。氨基酸型表面活性劑對硬水穩(wěn)定，不脫脂，接近中性，不刺激皮膚和眼睛，特別適合皮膚敏感的人和嬰兒食用。

目前，氨基酸型表面活性劑已被CIR（美國化妝品成分評估）認證能被加入口腔護理產品中，成分添加量可高達34%，充分說明該類表面活性劑在口腔領域中使用的安全性。正是由于氨基酸型表面活性劑具有以上優(yōu)良特性，其在口腔領域中具有廣泛的應用前景。

根據近年市場用于口腔護理產品生產的氨基酸表面活性劑銷售量明顯增加，其中以液態(tài)月桂酰肌氨酸鈉為主。研究人員表示：氨基酸型表面活性劑對皮膚、口腔等作用溫和，刺激小，幾乎無毒害，起泡和乳化能力較好，去污能力強，生物降解性優(yōu)良，還能與其他各種表面活性劑有較好的相容性，除此之外，還具有一定的殺毒抑菌性能，能被廣泛應用于口腔護理產品中，不僅符合美國化妝品中安全性評估報告要求，并且自身所具有的特性，使得這種合成原料易得而簡單的表面活性劑廣泛用于人們的生活中，滿足了對環(huán)境友好的要求，也滿足了人們對產品安全性、溫和性和優(yōu)良性不斷提高的要求。

三、氨基酸再生牙膏

牙疼不是病，疼起來真要命。說起牙病的痛苦和牙鉆的恐怖，很多人都深有體會。當細菌溶解了牙齒表面的琺瑯質后，蛀牙就很容易產生。傳統(tǒng)的治療方式是，當齲洞大到一定程度，牙醫(yī)用鉆頭去掉已經被腐蝕的部分，然后填上樹脂、金屬或者其它材料。

但氨基酸卻能改變歷史——牙齒再生牙膏是英國利茲大學口腔學院的科學家們，最近發(fā)明的一種氨基酸牙膏，長期使用可以逆轉牙齒被腐蝕的過程，使得牙齒自行再生，有望使牙鉆成為歷史。

我們知道：當細菌溶解了牙齒表面的琺瑯質后，蛀牙就很容易產生。氨基酸再生牙膏，它內含一種復合纖維材料。當作用于齲齒時，這種牙膏會形成膠粘性支架，吸引鈣質沉淀，使齲齒自行彌合。

相信隨著人類對生命科學的不斷探索，

氨基酸這一人體第一營養(yǎng)素蘊藏更多神奇的功能

會不斷地發(fā)現(xiàn)出來，

來更好的造福我們人類。

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