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吃干魷魚絲會(huì)長胖嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月14日 12:49

魷魚絲的營養(yǎng)價(jià)值

1、熱量低：魷魚，也稱“柔魚”，產(chǎn)量最大的臺(tái)灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品的魷魚含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。從魷魚的營養(yǎng)成分可以看出，魷魚的蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚不會(huì)胖。

2、預(yù)防貧血：魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預(yù)防貧血。

3、抗病毒、輻射：而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對(duì)身體有不少的好處。

4、預(yù)防血管硬化：魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且魷魚肉中含有高量的?；撬?，不飽和脂肪酸與?；撬岫寄苡行p少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具一定的作用。

5、其他作用：魷魚還能夠補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥、緩解疲勞等，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經(jīng)過嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。

干魷魚絲的營養(yǎng)價(jià)值

魷魚絲不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。食用魷魚絲可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。

吃干魷魚絲會(huì)長胖嗎

至于很多人對(duì)魷魚膽固醇高的疑慮，實(shí)際上魷魚體內(nèi)的膽固醇多集中在內(nèi)臟部位，魷魚的可食部分的膽固醇含量并不高，因此沒必要擔(dān)心因?yàn)槭秤敏滛~而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多的問題。所以，對(duì)于怕致胖的人來說，吃魷魚絲反而是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

因此，吃魷魚絲是不會(huì)胖的?？墒囚滛~絲畢竟是經(jīng)加工制作而成的休閑食品，適當(dāng)吃些有為身體補(bǔ)充鈣、碘礦物質(zhì)等的好處。但任何食物吃多了對(duì)身體都是無益的，魷魚絲也不例外。如果是不正規(guī)廠家生產(chǎn)的魷魚絲，制作過程會(huì)存在食品安全問題。所以，吃魷魚絲適量即可，并且要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的來吃。

哪些人不適合吃干魷魚絲

1、干魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

2、干魷魚絲含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。

3、干魷魚絲是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。