一說(shuō)起輕斷食，那現(xiàn)在最流行的莫過(guò)于“16+8”輕斷食法。

所謂的“16+8”就是一天內(nèi)把吃飯的時(shí)間控制在8個(gè)小時(shí)以內(nèi),剩余16個(gè)小時(shí)不吃其他任何東西,可以喝水。

然而，輕斷食有助于健康的機(jī)制是什么，也許就較少人講得完全清楚。

實(shí)際上，采用輕斷食古已有之。

日本輕斷食療法的忠實(shí)實(shí)踐者鶴見隆史也對(duì)輕斷食療法進(jìn)行了深入研究。

他的研究證明，科學(xué)輕斷食對(duì)人體健康帶來(lái)的好處完全是因?yàn)楸４媪梭w內(nèi)酶的緣故。

我們?cè)诿刻斓纳钪袝?huì)持續(xù)地使用體內(nèi)的酶，但是體內(nèi)的酶并不是取之不盡和用之不竭的，特別是對(duì)長(zhǎng)期追求美食的人而言，就會(huì)大量地消耗酶，使體內(nèi)酶大幅減少而影響健康和壽命。

而輕斷食的好處主要有以下幾點(diǎn)。

1.保存體內(nèi)的酶

在輕斷食過(guò)程之中，人體內(nèi)沒(méi)有攝入任何食物，所有的臟器，特別是消化系統(tǒng)都能稍微喘一口氣而獲得休息，對(duì)保存體內(nèi)酶極有幫助。

2.排空腸道

輕斷食最直接的感受，就是能夠清潔充滿宿便的大腸。

我們知道，食物從口腔進(jìn)入消化道，會(huì)經(jīng)歷一段長(zhǎng)達(dá)9米的旅程，耗時(shí)24~72小時(shí)。

輕斷食以后，體內(nèi)原本用于消化和吸收的酶和能量，都會(huì)轉(zhuǎn)向去增強(qiáng)排泄的功能，宿便就會(huì)快速排出，使腸道保持干凈，才能創(chuàng)造出健康的身體。

因此，腸內(nèi)輕松可以算作輕斷食的最大功勞之一。

3.血液變干凈

通過(guò)輕斷食，在排空了腸道以后，首先改變的是血液的品質(zhì)，減少毒素對(duì)紅細(xì)胞的影響，解除紅細(xì)胞的串聯(lián)(血污染時(shí)在顯微鏡下可見到紅細(xì)胞體積增大、顏色變暗，或成串聯(lián)的現(xiàn)象)。

一旦血液變得干凈，紅細(xì)胞的活力和功能有所加強(qiáng)，從而強(qiáng)化淋巴細(xì)胞和白細(xì)胞的力量以提高免疫力。

4.免疫力UP

血液干凈，品質(zhì)好了，就會(huì)強(qiáng)化淋巴細(xì)胞和白細(xì)胞的功能，同時(shí)也能夠產(chǎn)生力量強(qiáng)大的免疫物質(zhì)細(xì)胞激素，進(jìn)而在體內(nèi)充分發(fā)揮抗炎、抗腫瘤抗病毒和細(xì)菌等工作。所以，輕斷食也是強(qiáng)化人體免疫力的方法之一。

5.強(qiáng)化排毒

輕斷食在排毒方面的好處除了上述談到清潔腸道、排泄宿便之外，也能夠使人體細(xì)胞便秘有所改觀。

所謂細(xì)胞便秘是指存在于體內(nèi)每一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的“宿便”(細(xì)胞毒素)，包括低密度脂蛋白膽固醇(CDL-C)(對(duì)人體細(xì)胞和血管造成不利影響的壞膽固醇)、中性脂肪(甘油三酯)以及各種代謝產(chǎn)物、真菌、病毒、病原體等。

細(xì)胞便秘會(huì)引起身體炎癥，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，而輕斷食會(huì)逆轉(zhuǎn)細(xì)胞便秘，讓不良細(xì)胞向好的細(xì)胞方向轉(zhuǎn)變。

6.減肥瘦身

人體肥胖的形成確實(shí)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，它涉及到多種因素的綜合作用。從已知的信息中，我們可以提煉出以下幾個(gè)主要的肥胖成因：

首先，多飲多食是一個(gè)不可忽視的因素。人們攝入過(guò)多的食物，特別是高熱量、高脂肪的食物，容易導(dǎo)致能量過(guò)剩，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。此外，不健康的飲食習(xí)慣，如頻繁吃零食、夜宵等，也會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，缺乏運(yùn)動(dòng)也是導(dǎo)致肥胖的重要因素?，F(xiàn)代生活方式使得許多人長(zhǎng)時(shí)間久坐不動(dòng)，缺乏足夠的體育鍛煉。這導(dǎo)致身體消耗的熱量減少，脂肪堆積的可能性增加。

另外，遺傳基因也對(duì)肥胖的發(fā)生有一定影響。有些人可能天生就具有容易肥胖的遺傳特質(zhì)，這使得他們?cè)谙嗤纳瞽h(huán)境下，更容易出現(xiàn)肥胖問(wèn)題。

除此之外，不少文獻(xiàn)報(bào)道，酶不足也是肥胖的一個(gè)重要原因。

酶在人體內(nèi)參與各種代謝過(guò)程，包括脂類代謝。如果體內(nèi)酶不足，就會(huì)導(dǎo)致脂類代謝受阻，脂肪無(wú)法正常分解和排出，從而堆積在體內(nèi)形成肥胖。

肥胖的人由于體內(nèi)酶欠缺及不良飲食和生活習(xí)慣造成細(xì)胞“便秘”，使臟器處于一種劣質(zhì)狀態(tài)。

針對(duì)肥胖問(wèn)題，輕斷食療法是一種值得嘗試的方法。它的核心思想是通過(guò)減少酶消耗、增強(qiáng)酶功能，緩解細(xì)胞便秘，去除不良細(xì)胞，從而達(dá)到減輕體重、瘦身的目的。與市面上許多其他減肥方法相比，輕斷食療法更注重健康和平衡，避免了損害身體健康的風(fēng)險(xiǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，要解決肥胖問(wèn)題，需要綜合考慮多種因素，采取綜合性的措施。在減肥過(guò)程中，應(yīng)選擇健康、科學(xué)的方法，避免盲目追求快速瘦身而損害身體健康。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，也是長(zhǎng)期維持健康體重的關(guān)鍵。

確實(shí)，輕斷食療法雖然具有一定的好處，但并非適合所有人群。

每個(gè)人的身體狀況、健康狀況、營(yíng)養(yǎng)需求以及生活習(xí)慣都是不同的，因此在考慮是否進(jìn)行輕斷食療法時(shí)，需要綜合考慮個(gè)人的具體情況。

首先，對(duì)于身體健康、沒(méi)有嚴(yán)重慢性疾病或疾病史的人來(lái)說(shuō)，輕斷食可能是一個(gè)可以嘗試的減肥方法。他們更容易適應(yīng)飲食變化，減少過(guò)度的壓力。同時(shí)，對(duì)于身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）偏高的人，輕斷食也可能是一個(gè)有效的減肥手段，但需要在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行，以確保其安全和有效性。

然而，對(duì)于某些特殊人群，輕斷食可能并不適合。例如，孕婦需要為胎兒提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，輕斷食可能會(huì)導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育。未成年人正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，也需要攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)支持身體的發(fā)育，因此不適合進(jìn)行輕斷食。此外，糖尿病患者、高血壓患者以及胃部疾病患者等，由于疾病的影響，輕斷食可能會(huì)加重病情或引發(fā)不適，因此這些人群也不宜進(jìn)行輕斷食。

除了個(gè)人身體狀況外，個(gè)人的自律能力也是進(jìn)行輕斷食的重要因素。輕斷食需要一定的自律和控制力，能夠堅(jiān)持規(guī)律的飲食安排和節(jié)制食量的人更容易取得健康效果。

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