這一份輕食餐原材料種類不算復(fù)雜，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不說了，健身狗們最懂（not me）。堅(jiān)果和葡萄干可以很大地提升口味和滿足感，與牛油果一起提供優(yōu)質(zhì)脂肪。

　　碳水我選擇了藜麥飯，也可以用全麥面包代替。唯一不足的是蛋白質(zhì)有點(diǎn)少，我用了一顆水煮蛋，你也可以在烤西蘭花沙拉的時(shí)候煎一塊雞胸或者三文魚。

　　下面的食譜中包含了我對(duì)整體烹飪時(shí)間的安排，以求在20分鐘內(nèi)完成全部工作，以供參考。

　　【烤堅(jiān)果西蘭花沙拉輕食餐】

　　兩人份

　　原料：

　　1 朵 西蘭花，去蒂，切碎1/2 杯 生堅(jiān)果（我用一半松子一半葵花籽）1 大匙 橄欖油1/2 小匙 干牛至葉（可選）1/2 小匙 鹽適量 黑胡椒2 大匙 葡萄干1 瓣 大蒜，切碎

　　油醋汁：

　　2 大匙 紅酒醋1 大匙 橄欖油1瓣 大蒜，切碎1/8 小匙 肉蔻粉（可選，但強(qiáng)烈推薦）

　　另：

　　2顆 雞蛋（或其他肉類）1個(gè) 牛油果生藜麥，洗凈

　　做法：

　　1. 小鍋里按照1：2的比例放入藜麥和水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘。

　　2. 煮藜麥飯的時(shí)候，在電飯鍋里鋪上3張紙巾（最好用廚房紙），倒入半杯清水，放入洗凈的雞蛋，開啟煮飯鍵，計(jì)時(shí)5分鐘。

　　3. 烤箱預(yù)熱210℃。將除葡萄干之外的全部沙拉原料混合，拌勻后鋪在烤盤上，烘烤15分鐘至西蘭花和堅(jiān)果顏色開始變棕。

　　4. 烘烤西蘭花的過程中，雞蛋已經(jīng)煮好，關(guān)閉電飯鍋程序，暫時(shí)不要打開鍋蓋。

　　5. 取出西蘭花沙拉，稍微放涼。雞蛋取出，略放涼。油醋汁全部原料混合均勻，淋在沙拉上拌勻即可。

　　6. 藜麥飯盛盤，雞蛋切開，牛油果切片，擺盤，開吃。

　　西蘭花沙拉放在密閉容器中可以冷藏保存2天。

　　我喜歡把所有原料在盤子里全部拌在一起，下次想用三文魚來替代雞蛋。

　　醋和烤蒜是好朋友，油醋汁淋在沙拉上那一刻，香味立刻飄起來。大滿足。

相關(guān)知識(shí)

5分鐘搞定！低卡草莓思慕雪早餐
5分鐘搞定！低卡減脂早餐推薦
膳食均衡不再難，輕松一餐搞定營(yíng)養(yǎng)搭配！
每天3分鐘?輕松搞定低卡減脂早餐??
早餐餅推薦！低卡美味，輕松搞定
輕松幾招教你搞定營(yíng)養(yǎng)均衡早餐
低卡香蔥雞蛋餅，10分鐘搞定
十分鐘搞定健康餐
十分鐘就能搞定的低卡減脂早餐餅，做法簡(jiǎn)單，上班族也能輕松搞定
五分鐘搞定！清新低卡番茄鱷梨沙拉

網(wǎng)址: 最流行的均衡低卡輕食餐, 二十分鐘全搞定 http://m.u1s5d6.cn/newsview1249782.html