2008 年至 2015 年，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)經(jīng)歷了一段艱難的發(fā)展時(shí)期，被業(yè)內(nèi)視為 “失去的十年”，低迷、被動(dòng)的消極氛圍始終籠罩著整個(gè)行業(yè)。到了 2017 年，當(dāng)歐美國(guó)家在母乳低聚糖（HMO）技術(shù)上實(shí)現(xiàn)顯著突破時(shí)，中國(guó)在該領(lǐng)域的研究仍處于起步階段，這一鮮明對(duì)比凸顯出中國(guó)乳業(yè)存在的巨大技術(shù)短板。
在國(guó)產(chǎn)奶粉成分研發(fā)的道路上，重重阻礙橫亙?cè)谇?。既要打破?guó)外的技術(shù)壟斷壁壘，又要重塑大眾對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的信任。就在這樣的困境下，歐恩貝毅然挺身而出，以開(kāi)拓者的姿態(tài)直面挑戰(zhàn)。
在國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)奮力突圍的征程中，科研攻關(guān)與知識(shí)傳播如同鳥(niǎo)之雙翼，缺一不可。近日，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌歐恩貝發(fā)布的紀(jì)錄片《解密成分的力量》HMO篇，正是以創(chuàng)新形式將母乳低聚糖（HMO）領(lǐng)域的科研成果轉(zhuǎn)化為大眾科普內(nèi)容。
通過(guò)首席研發(fā)執(zhí)行官丁一鳴、HMO研發(fā)領(lǐng)域首席科學(xué)顧問(wèn)劉少偉等專家的視角，呈現(xiàn)從基礎(chǔ)研究到商業(yè)化生產(chǎn)的全鏈條創(chuàng)新。不僅彰顯了歐恩貝的專家實(shí)力與工廠硬實(shí)力，更揭示了中國(guó)乳企在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)競(jìng)賽中的突圍路徑。
權(quán)威專家背書(shū)，彰顯科研深度追求
作為歐恩貝研發(fā)戰(zhàn)略的掌舵者，首席研發(fā)執(zhí)行官丁一鳴主導(dǎo)搭建產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，將嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究從實(shí)驗(yàn)室延伸至現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景，為歐恩貝的科研發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
HMO首席科學(xué)顧問(wèn)劉少偉教授，華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系博士生導(dǎo)師。劉教授擁有美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)工學(xué)博士學(xué)位及堪薩斯州立大學(xué)博士后研究經(jīng)歷，曾任美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)食品研究中心總工程師，現(xiàn)為上海市食品安全研究會(huì)專家組成員、國(guó)際期刊《Journal of Food Technology》編委。其主導(dǎo)的“功能性成分在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用”課題獲國(guó)家科技部重點(diǎn)支持，并因在食品工程領(lǐng)域的終身成就獲美國(guó)Alpha Epsilon協(xié)會(huì)表彰。
全產(chǎn)業(yè)鏈護(hù)航：從實(shí)驗(yàn)室到罐裝的品質(zhì)堅(jiān)守
支撐這些技術(shù)突破的，是歐恩貝構(gòu)建的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。僅工廠實(shí)力方面，歐恩貝就擁有GMP10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，以及先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系。
從原材料的采購(gòu)環(huán)節(jié)開(kāi)始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)精心把控。歐恩貝建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制，只選擇優(yōu)質(zhì)、安全的原料供應(yīng)商。對(duì)于每一批次的原材料，都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和檢測(cè)，確保其符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而在生產(chǎn)過(guò)程中，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備保證了生產(chǎn)的精準(zhǔn)度和穩(wěn)定性，同時(shí)，嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、人員操作等方面進(jìn)行全方位監(jiān)控，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量要求。
這種對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的極致把控，源自研發(fā)階段確立的“雙保險(xiǎn)”機(jī)制：既要確保營(yíng)養(yǎng)成分全面覆蓋腦動(dòng)力、腸動(dòng)力、自護(hù)力等嬰幼兒成長(zhǎng)維度，又通過(guò)專利配比技術(shù)避免單一成分過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。
初心與未來(lái)：以科學(xué)敬畏守護(hù)生命起點(diǎn)
歐恩貝科研團(tuán)隊(duì)對(duì)于成分不斷死磕的精神，是推動(dòng)品牌持續(xù)創(chuàng)新的核心動(dòng)力。他們不滿足于現(xiàn)有的科研成果，始終保持著對(duì)未知的探索欲望和對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。這種精神體現(xiàn)在每一個(gè)科研細(xì)節(jié)中，從樣本采集到數(shù)據(jù)分析，從成分篩選到工藝優(yōu)化，每一步都凝聚著科研人員的心血和智慧。
對(duì)于嬰幼兒而言，全面、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)是健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。歐恩貝通過(guò)科研創(chuàng)新，不斷提升奶粉的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，為嬰幼兒提供更接近母乳的營(yíng)養(yǎng)支持，有助于他們的免疫發(fā)育、腦神經(jīng)構(gòu)建和整體生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，選擇歐恩貝奶粉就是選擇了一份安心和保障。他們可以放心地讓孩子享用營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)可靠的奶粉，為孩子的未來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
此次宣傳片的發(fā)布，是歐恩貝用實(shí)踐證明，只有扎根基礎(chǔ)研究，才能破解配方同質(zhì)化困局。歐恩貝將繼續(xù)秉承為中國(guó)奶粉行業(yè)不斷探索的初心，堅(jiān)持科學(xué)喂養(yǎng)的理念，反對(duì)十倍百倍超高含量，拒絕單一成分過(guò)度添加，更堅(jiān)持全面營(yíng)養(yǎng)成分互相作用，為嬰幼兒更好的成長(zhǎng)、更優(yōu)的發(fā)育保駕護(hù)航。返回搜狐，查看更多
