夏季晚餐要追求的是清爽與營養(yǎng)并存，既能滿足味蕾，又能保持健康。我們應(yīng)當(dāng)選擇一些新鮮的時令蔬菜，同時選擇一些低脂高蛋白的食材，比如雞肉、牛肉、雞蛋等。這些食物即有營養(yǎng)，多吃也不會長胖。今天小丫就為大家分享幾道晚餐家常菜，葷素搭配，低脂低卡，讓你在享受美食的同時，也能保持好苗條身形哦，一起來看看吧。

第一道：牛肉豆芽湯

【制作方法】

1、牛肉切片后加生抽、料酒、淀粉拌勻腌制15分鐘；

2、豆芽去根洗凈；

3、起鍋燒油，油熱后加入蒜末、辣椒面炒香，再倒入開水，下入豆芽煮熟后下入牛肉，調(diào)入鹽、生抽，煮熟后出鍋撒上香菜即可。

第二道：雞腿肉蒜粒炒口蘑

【制作方法】

1、雞腿去骨切塊后加鹽、老抽、淀粉抓勻腌制15分鐘；

2、大蒜剝粒，口蘑洗凈切塊；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞腿肉炒熟撈出。再起鍋燒油，油熱后下入蒜粒、口蘑炒軟，再下入雞腿肉，調(diào)入鹽、雞精后炒勻出鍋即可。

第三道：涼拌雞腿肉

【制作方法】

1、雞腿冷水入鍋加蔥姜料酒煮熟后撈出過涼水，然后撕成小塊；

2、小碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋入熱油，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、醋、糖拌勻成料汁；

3、大碗中加入雞腿肉、香菜，倒入料汁拌勻即可。

第四道：西葫蘆炒牛肉

【制作方法】

1、牛肉切片后加生抽、料酒、淀粉、油拌勻腌制15分鐘，西葫蘆切片，胡蘿卜切絲；

2、小碗中加入鹽、生抽、胡椒粉、淀粉、少許清水拌勻配成料汁；

3、起鍋燒油，油熱后加入牛肉翻炒變色后撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，下入胡蘿卜絲、西葫蘆炒軟，最后加入牛肉，倒入料汁翻炒均勻收汁出鍋即可。

第五道：培根卷蘆筍

【制作方法】

1、蘆筍切段后焯水撈出；

2、培根對半切開后放入蘆筍卷起；

3、平底鍋燒油，油熱后加入培根蘆筍卷煎至兩面金黃，撒入少許鹽、黑胡椒粉出鍋即可。

第六道：泡椒炒藕帶

【制作方法】

1、藕帶洗凈斜切成片；

2、青椒、小米辣、泡椒切碎，小蔥切段；

3、起鍋燒油，油熱后加入青椒、小米辣、泡椒炒香，然后倒入藕帶翻炒，調(diào)入鹽、雞精、糖，勾入水淀粉加入蔥段炒勻出鍋即可。

第七道：蒜蓉生菜雞蛋

【制作方法】

1、生菜洗凈后燙熟撈出擺入盤中，雞蛋入鍋煎熟成荷包蛋后撈出切塊也擺入盤中；

2、小碗中加入鹽、生抽、蠔油、淀粉、清水拌勻成料汁；

3、起鍋燒油，油熱后下入一半蒜末炒香，倒入料汁煮開 厚加入另一半蒜末，熬好的汁水淋入生菜和雞蛋上即可。

第八道：涼拌包菜

【制作方法】

1、包菜洗凈切絲；

2、小碗中加入辣椒面、白芝麻，淋入熱油，調(diào)入鹽、生抽、醋、香油拌勻成料汁；

3、大碗中加入包菜，倒入料汁拌勻即可。

第九道：白菜炒土豆

【制作方法】

1、大白菜洗凈后焯水撈出擠干水分切碎；

2、土豆切塊后入鍋蒸熟取出；

3、起鍋燒油，油熱后加入土豆煎制金黃，再倒入蒜末炒香，最后下入白菜，調(diào)入鹽、糖、生抽后炒勻出鍋即可。

第十道：胡蘿卜絲炒杏鮑菇

【制作方法】

1、胡蘿卜、杏鮑菇切絲后分別焯水撈出，小蔥切段；

2、小碗中加入鹽、生抽、蠔油、老抽、淀粉、清水拌勻成料汁；

3、起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜末炒香，再下入胡蘿卜、杏鮑菇翻炒，加入蔥段，倒入料汁大火炒勻收汁出鍋即可。

以上十道晚餐家常菜，既保證了營養(yǎng)，也能滿足你挑剔的味蕾。在這炎熱的夏季里正為晚餐發(fā)愁的你不妨換著試試。希望大家在享受美食的同時也能保持健康與美麗哦！

今天的晚餐家常菜就為大家分享到這，喜歡就點(diǎn)贊加關(guān)注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活，我們下期再見！

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