現(xiàn)如今隨著人們生活水平的提高，對于飲食也是越來越注意了。特別是比較健康的食品卻是越來越受歡迎，身體是革命的本錢，健康的身體才能更好的享受生活。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、蕃茄
　　蕃茄富含西紅柿紅素，可以大幅減少罹患癌癥的機率，無論生食或烹煮，其營養(yǎng)素都能很好地被吸收，同時它也是最佳的維生素C來源。

　　2、菠菜
　　菠菜富含鐵、維生素B，能有效預防血管疾病的發(fā)生，并能預防盲眼癥。因菠菜所含的熱量很少，所以愛美的女士可以安心食用，但也不宜過多食用。

　　3、堅果
　　堅果富含各種維生素，提高好的膽固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能預防心臟病。食用時務必要適量，千萬不可過度食用。

　　4、花椰菜
　　花椰菜富含胡蘿卜素、維生素C，能減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率，簡易烹調(diào)后使勁咀嚼為好。

　　5、燕麥
　　燕麥具有豐富的纖維，減低膽固醇，降低血壓。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥還能通大便。

　　6、鮭魚
　　常吃鮭魚防止血管阻塞，保護腦部老化，老年人更宜多食，防止老年癡呆等疾病。

　　7、大蒜
　　大蒜防治心臟疾病，降低膽固醇，能清血、殺菌。盡管吃大蒜有很重的“口氣”，但因其極佳的功能卻備受科學家強力推薦。

　　8、藍莓
　　藍莓富含抗氧化劑，能預防心臟病和癌癥，增進腦力。在所有的果蔬果中，藍莓的含抗氧化劑最高，是一種不可多得的好食物。

　　9、綠茶
　　綠茶具有豐富的抗氧化自由基，能減少老齡化，越喝越年輕，減少腫瘤，減少動脈硬化。綠茶是茶中佳品，可預防癌癥，減少消化系統(tǒng)的患病率。

　　10、紅酒
　　紅酒具有豐富的抗氧化劑，能增加好的膽固醇，減少血管硬化。飲用時勿過量，每周不能超過數(shù)杯。否則易罹患乳癌，引發(fā)中風。

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