每天喝一碗黃豆水,還有這4種好處
你知道黃豆煮水也能喝嗎?今天就告訴你一個(gè)新款美食:黃豆水。
在日常生活中,很多人對(duì)黃豆的印象,大概都是用黃豆制作成豆?jié){,或者不常吃的炒黃豆。如果你只會(huì)用這兩種方式,那么就太可惜了,說明你還沒有真正發(fā)揮出黃豆的真正作用。
對(duì)于黃豆本身,它富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、n-3脂肪酸、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E、維生素K、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鉀、鎂等多種營養(yǎng)成分。
除了以上提到的做法以外,大家還可以用黃豆當(dāng)配菜,如黃豆豬蹄、自制黃豆芽,亦或者用黃豆煮水喝,別小看這樣的飲品,對(duì)身體健康益處大。
每天喝一碗黃豆水,原來還有這幾種好處,這么多年都沒喝可惜了,你可能從來都不知道。
為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng):上面已經(jīng)提到了黃豆的營養(yǎng)價(jià)值極高,并且對(duì)于有慢性疾病基礎(chǔ)的人群而言,黃豆還是低血糖生成指數(shù)、低負(fù)荷食物,適量吃還有助于延緩餐后血糖值,美味又健康。
若你還存在尿酸高的問題,如患高尿酸血癥、痛風(fēng)等,在急性痛風(fēng)期要注意避免飲用,其他人可適量喝。
潤腸通便,促消化:對(duì)于腸胃而言,因黃豆中豐富的膳食纖維,在喝黃豆水的基礎(chǔ)上,還可以食用黃豆,每百克黃豆中含有15.5g膳食纖維,既能增強(qiáng)飽腹感,還可以加快腸胃蠕動(dòng)力,起到促消化、潤腸通便等好處。
美容護(hù)膚,預(yù)防女性疾?。?/strong>對(duì)于女性而言,黃豆最大的益處,是因?yàn)辄S豆中富含大豆異黃酮,每百克高達(dá)118.29mg,對(duì)于女性健康而言,適量食用黃豆以及飲用黃豆水不僅具有改善美容健康,美容護(hù)膚,還有預(yù)防女性疾病,如乳腺疾病、乳腺癌等功效。
并且,對(duì)于女性而言,每百克黃豆中含有220微克胡蘿卜素,人體攝入后,可在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)女性保護(hù)皮膚黏膜健康、保護(hù)眼睛、提高夜晚暗視力有益。
有助減肥減脂:黃豆中還有一種叫做卵磷脂的成分,它可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇),預(yù)防脂肪肝的作用,對(duì)于降低肥胖癥也有益處,適合需要減肥減脂、有代謝綜合征(糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng))的群體。
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