大家都知道有“世界無車日”（9月22日）、“世界無煙日”（5月31日）、“世界無童工日”（6月12日）等，但是還有兩個(gè)重要的日子往往沒有引起注意，一個(gè)是3月20日的“世界無肉日”（Meatout），一個(gè)是11月25日的“世界蔬菜日（也稱國際素食日）”（World Vegetarian Day）。

每年3月20日的 “無肉日”始于 1985 年，由總部設(shè)在華盛頓、非贏利的公益性組織“農(nóng)場動(dòng)物改革運(yùn)動(dòng)”（Farm Animal Reform Movement，簡稱 FARM）發(fā)起，在春天的首日舉行推廣健康和平素食的民間教育活動(dòng)，目的是拯救動(dòng)物、保護(hù)環(huán)境和改善健康(save animals, protect the environment, and improve health)。

在這一天，普通民眾可以通過演講、素食晚宴、舉辦烹飪秀、品嘗會(huì)、發(fā)傳單等方式邀請(qǐng)親朋好友一起剔除吃肉舊習(xí)一天，擁抱健康、充滿愛心的素食飲食。此項(xiàng)活動(dòng)一開始即席卷全美五十個(gè)州及一些其他國家，2008 年這項(xiàng)活動(dòng)除在全美五十個(gè)州蓬勃舉行，更波及全球的二十四個(gè)國家，成了名副其實(shí)的“世界無肉日”。

2014年為世界第30個(gè)無肉日

在這一天，成千上萬的支持者將透過多采多姿的活動(dòng)、演講、晚宴、烹飪秀、品嘗會(huì)、發(fā)傳單…邀請(qǐng)所有親朋好友一起來宣示：剔除吃肉的舊習(xí)（至少一天），并嘗試健康、天然的素食飲食方式。

響應(yīng)“無肉日”運(yùn)動(dòng)，許多主流的健康提倡機(jī)構(gòu)，包括美國癌癥協(xié)會(huì)、美國國家癌癥研究所、約翰霍普金斯大學(xué)和美國心臟協(xié)會(huì)都已各自發(fā)起運(yùn)動(dòng)，推廣植物性飲食。

「剔除吃肉的舊習(xí)」在個(gè)人健康、世界饑荒、永續(xù)資源、環(huán)境利益、和保護(hù)動(dòng)物方面，有諸多益處。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能緩和全球暖化，根據(jù)聯(lián)合國的報(bào)告，18%的二氧化碳排放來自畜牧業(yè)，這比全世界所有交通工具的總排放量還多！

素食者們的活動(dòng)

「剔除吃肉的舊習(xí)」能減少罹患心臟病、中風(fēng)、癌癥和心血管疾病的機(jī)率，這些疾病每年奪走成千上萬的性命。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能免除沙門氏菌、大腸桿菌、弧形桿菌等傳染病菌，這些病菌每年殺死數(shù)萬名美國人，讓幾百萬人生病。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能提高能量、減少開銷、讓烹飪更簡單又干凈。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能讓谷物和其他食物能用于世界饑荒的人身上。肉食是非常沒有效的「蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化者」，生產(chǎn)一磅牛肉，需消耗十六磅的白菜。美國人一周吃一次素食，每年就能拯救1600萬挨餓的人。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能保護(hù)我們的表土、水源和其他重要的資源，這對(duì)子孫的存活至關(guān)重要。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能保護(hù)森林、草原、和野生動(dòng)物棲息地免于被開發(fā)為牧場，同時(shí)能減少空氣和水中的甲烷、塵土、排泄物、和殺蟲劑。

「剔除吃肉的舊習(xí)」能拯救動(dòng)物不被監(jiān)禁、剝削、施藥、粗暴對(duì)待和殘忍屠殺。一個(gè)人吃素，每年就能拯救八十條無辜的有情生命。一個(gè)人只要一輩子吃素，就能拯救六千多個(gè)動(dòng)物朋友。

正如 Meatout 網(wǎng)站所說：Meatout isn't a one-day affair!（無肉并不是一天的事兒?。?duì)素食主義者來說，每天都是無肉日；對(duì)“無肉日”、“素食日”的志愿者來說，則希望能把“無肉日”、“素食日”的精神帶到每一個(gè)月的某一天、每一個(gè)禮拜的某一天，直至一年 365 天的每一天。你必將體驗(yàn)到健康素食所給你帶來的越來越多的利益，包括物質(zhì)上的和精神上的。愿上帝的加持和我們的信心同在！

世界無肉日

2013年3月19日，世界無肉日前一天，一場提倡“綠色出行，健康飲食”的機(jī)上活動(dòng)在南航海口至上海航班上舉行，全國級(jí)青年文明號(hào)“含笑”乘務(wù)組向全體旅客傳遞了“健康、環(huán)保、綠色”的生活、出行理念，并且為旅客提供了以蔬菜堅(jiān)果為主的全素餐食，受到旅客的歡迎和好評(píng)。

據(jù)全國級(jí)青年文明號(hào)“含笑”乘務(wù)長麻寧介紹，萬米高空中，人的活動(dòng)量不足加上長時(shí)間保持固定坐姿，影響食物消化，容易造成漲氣、消化不良或是胃部不適等，尤其是中老年旅客情況會(huì)更突出，此時(shí)如果進(jìn)食過多肉類會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生更多不適反應(yīng)，而進(jìn)食容易消化的素食將會(huì)緩解上述不適癥狀，使旅途變得輕松愜意。

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