元?dú)馍中袠I(yè)競爭對手分析 在瞬間形成的強(qiáng)大壓強(qiáng)環(huán)境之下，將可食用性二氧化碳?xì)怏w融進(jìn)帶著甜味的飲料中，便塑造了舌尖最貪婪的味覺享受，當(dāng)二氧化碳?xì)怏w裹挾住冰涼的甜味在口腔內(nèi)不停地跳躍、涌動時，多巴胺便從大腦中各式各樣的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)中分泌出來。 就在消費(fèi)者對這層刺激感與快樂感的追求之下，一個正當(dāng)紅的百億市場也逐漸浮出水面，據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國飲料行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展及典型案例分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2014至2019年中國碳酸飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，五年間年均復(fù)合增長率5.9%。而按照這個復(fù)合增長率來計算的話，中國碳酸飲料市場規(guī)模將在2024年有望達(dá)到13230億元。 1元?dú)馍种疅?從肥宅快樂水到“0糖氣泡水”，元?dú)馍謶{借一瓶黑白色調(diào)的果味氣泡水，依靠大單品戰(zhàn)略在短時間內(nèi)，一舉擠進(jìn)了中國碳酸飲料市場的前列，一時間，無論是連鎖便利店還是鎮(zhèn)上小賣部，都出現(xiàn)了元?dú)馍值纳碛埃瓦@樣用0糖+HYPERLINK/search?q=%E6%B0%94%E6%B3%A1%E6%B0%B4search_source=Entityhybrid_search_source=Entityhybrid_search_extra={sourceType:article,sourceId:517470859}t/_blank氣泡水跑通了一條進(jìn)擊之路。 但其實(shí)，無糖氣泡飲料在市場上也并不稀奇，可口可樂早在元?dú)馍种熬屯瞥隽藷o糖版可樂——零度，只是在當(dāng)時，即使站在可口可樂的肩膀上，零度也并沒有引發(fā)席卷性的大熱潮，而元?dú)馍值某霈F(xiàn)卻似乎抓住了天時地利人和。 元?dú)馍值淖呒t，除了其在營銷上大行互聯(lián)網(wǎng)路線，準(zhǔn)確抓住正從社交卷入人們生活方方面面的互聯(lián)網(wǎng)大風(fēng)，更離不開其對市場風(fēng)向標(biāo)轉(zhuǎn)換的乘勝逐北。 在食品方面，健康一直是消費(fèi)者最為重視的選擇因素，近年來，低脂、0糖逐漸從消費(fèi)者對健康的要求中剝離出來，成為促使購買行為發(fā)生的重要條件，消費(fèi)者用健康、低脂的標(biāo)準(zhǔn)為市場搭上一道有形的濾網(wǎng)，市場內(nèi)部的產(chǎn)品紛紛開始轉(zhuǎn)變，各式代餐、0糖飲料、低脂面包、0糖薯片等產(chǎn)品魚貫而出，而元?dú)馍值某霈F(xiàn)以及成功無疑是將飲品賽道的革新路程往前推了兩步，僅僅兩步，就足以形成一個碩大的市場紅利旋渦，這個旋渦以元?dú)馍譃橹行妮S，不斷卷入其他產(chǎn)品及品牌。 4月份，元?dú)馍质状蜗蛲饨缗恫糠謽I(yè)績數(shù)據(jù)，在過去的2021年，元?dú)馍止緺I收約為70.2億元，較2020年的27億元營收同比增長約160%。此前元?dú)馍?018-2020年銷售額增長率分別為300%、200%、309%。放緩的增長腳步，和未達(dá)到的高預(yù)期銷售目標(biāo)，都讓元?dú)馍值脑獨(dú)怃J減，當(dāng)旋渦中卷入了更大的物體以至于漩渦中心也開始出現(xiàn)晃動時，這場旋渦或正在尋找新的中心軸。 2元?dú)馍种?在市場內(nèi)部，想要一舉超越元?dú)馍郑瑪D占旋渦中心的品牌并不在少數(shù)，除了新品牌的涌現(xiàn)，不少行業(yè)內(nèi)品牌老大哥也紛紛下場。早在今年年初，就有傳聞稱可口可樂與百事可樂內(nèi)部，均已對元?dú)馍窒铝恕白詈笸骸?，表示今年勢必要消滅元?dú)馍謿馀菟?一是以喜茶和奈雪的茶為代表的新式茶飲紛紛布局瓶裝氣泡水飲料，推出相關(guān)產(chǎn)品，且均以0糖、低脂、氣泡水為主打標(biāo)簽；二為以農(nóng)夫山泉、可口可樂、百事可樂、HYPERLINK/search?q=%E5%93%87%E5%93%88%E5%93%88search_source=Entityhybrid_search_source=Entityhybrid_search_extra={sourceType:article,sourceId:517470859}t/_blank哇哈哈等行業(yè)前端品牌也相繼推出系列新品，對標(biāo)元?dú)馍?。農(nóng)夫山泉在去年推出主打“0糖、0卡、0脂、0HYPERLINK/search?q=%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E9%85%B8%E9%92%BEsearch_source=Entityhybrid_search_source=Entityhybrid_search_extra={sourceType:article,sourceId:517470859}t/_blank山梨酸鉀”概念的蘇打氣泡水、娃哈哈推出新品“小輕熏蘇打氣泡水”、可口可樂將氣泡水AHA引入國內(nèi)，取名“AH!HA!小宇宙”、百事上線氣泡水“bubly微笑趣泡”；三則是以伊利、蒙牛為代表的乳業(yè)巨頭也紛紛加碼，如蒙牛與去年推出“乳此氣質(zhì)”的0糖0脂的氣泡乳酸菌飲品。 除了市場內(nèi)部各類競品壓力的直線飆升，元?dú)馍衷谏a(chǎn)端與銷售端也面臨著巨大壓力，2021年多家飲料巨頭鋪設(shè)的供應(yīng)鏈對元?dú)馍执罱ㄊ爻潜?，使其多次面臨原材料的斷供的局面，多家代工廠也將矛頭直指元?dú)馍郑硎緦⑼Ｖ篂槠渖a(chǎn)，元?dú)馍值牟椒ズ吞票虍?dāng)時的豪言壯語一同被捆上了難以甩掉的沙袋。 而對

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