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減！減！減！節(jié)食減肥竟減出膽囊結石

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 08:16

減！減！減！節(jié)食減肥竟減出膽囊結石

2025-04-15 心希望快迅心希望快迅

國家衛(wèi)健委啟動 “體重管理年” 三年行動，我國肥胖問題嚴峻。盲目節(jié)食減肥易引發(fā)膽囊結石，如小眉節(jié)食減重后患病。文章剖析節(jié)食致結石原因，給出規(guī)律飲食等科學減肥方法，強調(diào)減肥應兼顧健康。

在2025年十四屆全國人大三次會議記者會上，國家衛(wèi)健委雷海潮主任宣布啟動“體重管理年”三年行動，號召全社會共同參與科學體重管理。這一倡議迅速引發(fā)熱議，“國家喊你減肥”成為媒體和公眾關注的焦點。

數(shù)據(jù)顯示，我國肥胖問題日益嚴峻，據(jù)預測，2030年我國成人、兒童超重肥胖率將分別達到70.5%和31.8%[1]。控制體重增長已成為全民健康的迫切需求。

然而，減肥雖好，方式不當卻可能引發(fā)健康問題。其中，盲目節(jié)食減肥導致膽囊結石的案例屢見不鮮，成為“減肥之路”的隱藏風險。

01 一個“瘦身成功”背后的健康代價

21歲的小眉身高160cm，體重75kg，體重指數(shù)（BMI）29.2kg/m2，屬于超重范圍。為了擁有更理想的身材，她毅然加入“減肥大軍”。由于運動太累，小眉選擇了節(jié)食減肥，在短短兩個月內(nèi)減重20多斤。為了保持身材，小眉選擇繼續(xù)節(jié)食，并持續(xù)了近半年。然而，“瘦成一道閃電”的夢想還未完全實現(xiàn)，身體卻率先發(fā)出了“警報”。

小眉開始出現(xiàn)右上腹部疼痛、噯氣、腹脹等癥狀，最終被醫(yī)生診斷為“膽囊結石”，醫(yī)生告訴她，這與她長期節(jié)食減肥密切相關。

在醫(yī)生的指導下，小眉接受了個體化治療方案，包括服用復方阿嗪米特腸溶片、膽寧片。膽寧片是一種由大黃、虎杖等七味中藥組成的利膽抗炎藥物，具有利膽抗炎、防石等作用。研究表明，膽寧片能有效預防和抑制膽固醇結石及膽色素結石的形成[2,3]。經(jīng)過3個月的治療，小眉的膽結石體積明顯縮小。

02 減肥，為何會遭遇膽結石？

膽囊是儲存和濃縮膽汁的“倉庫”。膽汁通過分解脂肪幫助消化。當飲食習慣發(fā)生重大變化時，膽囊的“工作節(jié)奏”被打亂，膽汁的分泌與排空會失衡，隨之增加膽結石的風險。

不吃早餐，膽汁過度飽和

為了減肥，很多人選擇不吃早餐，試圖減少熱量攝入。正常吃早餐，食物可以刺激膽囊收縮，將儲存一夜的膽汁排出。然而，不吃早餐會延長空腹時間，導致膽囊內(nèi)的膽汁滯留過久，膽汁中的膽固醇濃度升高，從而沉積形成結石。

快速減重，膽固醇代謝異常

快速減重會導致體內(nèi)脂肪快速分解，釋放大量膽固醇進入膽汁，使膽汁變得黏稠，容易形成結晶。這種“緊急代謝”狀態(tài)大大增加了膽結石的風險。

長期素食，缺乏脂肪攝入

脂肪是刺激膽囊收縮的重要因素。長期素食或低脂飲食會導致膽囊排空減少，膽汁長時間滯留在膽囊內(nèi)，逐漸濃縮，形成膽固醇結晶，最終發(fā)展為結石。

03 健康減肥的正確打開方式

科學減重是健康的關鍵，需要從飲食、運動和生活習慣多方面入手。

規(guī)律飲食，避免過長空腹時間

一日三餐要按時進食，避免饑一頓飽一頓或暴飲暴食。研究表明，不吃早餐會引起胃饑餓素濃度增加、引起食欲亢進，增加午餐與晚餐的進食量，反而容易導致肥胖，且不吃早餐會增加膽結石風險。

均衡膳食，適量攝入脂肪

合理控制飲食并不意味著完全拒絕脂肪。適量的脂肪有助于刺激膽囊排空，預防結石形成。建議減少高脂肪、高熱量食物，增加富含膳食纖維的蔬菜、水果和全谷物攝入。膳食纖維還能減少膽固醇吸收，降低膽結石風險。

細嚼慢咽，控制進食量

進食速度過快與肥胖有關。細嚼慢咽能減少饑餓素分泌，同時升高飽食激素的分泌，減輕饑餓感，增加飽腹感。建議成年人每餐進食時間不少于20分鐘[3]。

適量運動，促進膽汁代謝

遵循“動則有益、多動更好、適度量力、貴在堅持”的總原則。由小運動量開始,逐漸達到每天30分鐘、每周運動5天的中等強度運動（如慢跑、快步走、廣場舞、長距離騎行），并長期堅持。

保持充足的睡眠時間

研究發(fā)現(xiàn)，每天睡眠時間少于6小時增加肥胖風險，而大于7小時則有利于減重[3]。

這是因為長期睡眠障礙可導致慢性壓力，使人體“下丘腦-垂體-腎上腺軸”長時間處于功能活躍狀態(tài)，糖皮質(zhì)激素分泌增加，并進而導致胰島素抵抗和體重增加[4]。

循序漸進，避免快速減重

減重不宜過快，欲速則不達。理想的目標是6個月內(nèi)減輕當前體重的5%～10%，每月減重2～4kg較為合理。

04 結語

減肥的目的是為了擁有更健康的身體，而不是以犧牲健康為代價。盲目節(jié)食、快速減重不僅難以達到理想效果，還可能引發(fā)膽結石等健康問題。減肥之路雖漫長，但只要方法得當，可以同時擁有健康與好身材。

【參考文獻】

[1]中國國家衛(wèi)健委.體重管理指導原則(2024年版).

[2]朱培庭,等.中藥膽寧片抑制膽色素類結石的研究.上海中醫(yī)藥雜志,1990,24(6):1-7..

[3]楊培民,等.膽寧片對膽汁33.5kDa泡蛋白的影響.肝膽胰外科雜志,2002,14(2):96-97．

[4]中國營養(yǎng)學會肥胖防控分會專家組.中國居民健康體重管理之減重行動20條:基于科學循證的專家建議共識.中國預防醫(yī)學雜志,2023,24(11):1137-1144.

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