廣東一座被嚴(yán)重低估的美食之城！七大不能錯過的本地美食一定要嘗嘗~

2024-11-14 17:50 ·廣東 ·優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者

廣東這個小城你去過嗎？它被授予“世界名廚之鄉(xiāng)”稱號，匯集了廣東最特色、最地道的旮旯美食！它就是——江門！

01.古井燒鵝

古井燒鵝是江門的一道特色名菜，江門新會地區(qū)更是保留了百年古井燒鵝的古法烹制，有皮脆汁美、肉香甘甜的特點。

店鋪推薦：恒益燒臘、平香燒鵝

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02.黃鱔飯

黃鱔飯的飯，油而不膩，鱔香四溢，每一口都把甘、鮮、軟的味道展現(xiàn)得淋漓盡致。

要說黃鱔飯名氣比較大的店鋪，當(dāng)屬興華黃鱔飯和阿四臺山黃鱔飯。

店鋪推薦：興華黃鱔飯、阿四臺山黃鱔飯

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03.陳皮宴

作為陳皮之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝司湍藐惼ぷ鳛榕胧车脑?，做出了一道又一道美味佳肴：陳皮水鴨湯、酥炸陳皮骨、陳皮面、陳皮鴨?.....每一道都令人愛不釋手。

店鋪推薦：陳皮家宴、陳皮人家旗艦店

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04.牛腳皮

牛腳皮是用牛腳上的肉繭制作的，經(jīng)過洗刷和烹制，看似去過油的豬皮凍，口感爽脆彈牙，還帶有淡淡的牛肉香味。

店鋪推薦：四眼仔牛腳皮

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05.上南燒肉

上南燒肉的成品風(fēng)味皮脆肉爽，色香味俱全，保留了豬肉的原汁原香，吃起來沒有油膩感。

店鋪推薦：上南燒肉第一家、桌桌有魚、好久笑

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06.汶村五味鵝

五味鵝是用特制的五味料汁和鵝同煮，巧妙地就把酸、甜、苦、辣、咸這五味集中到了鵝肉身上，吃起來香酥脆口。

店鋪推薦：得心樓炳記飯店、池記汶村五味鵝

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07.茶山水浸雞

茶山水浸雞是鶴山名菜，先把五指毛桃、杞子、黨參等做藥材湯底，再將腌好的雞肉倒入煲好的藥材湯底里，這樣做出來的雞肉又香又嫩。

店鋪推薦：茶山天然居、茶山肥佬、高山農(nóng)莊

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