廣東一座被嚴(yán)重低估的美食之城!七大不能錯過的本地美食一定要嘗嘗~

2024-11-14 17:50 ·廣東 ·優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者
廣東這個小城你去過嗎?它被授予“世界名廚之鄉(xiāng)”稱號,匯集了廣東最特色、最地道的旮旯美食!它就是——江門!
01.古井燒鵝
古井燒鵝是江門的一道特色名菜,江門新會地區(qū)更是保留了百年古井燒鵝的古法烹制,有皮脆汁美、肉香甘甜的特點。
店鋪推薦:恒益燒臘、平香燒鵝
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02.黃鱔飯
黃鱔飯的飯,油而不膩,鱔香四溢,每一口都把甘、鮮、軟的味道展現(xiàn)得淋漓盡致。
要說黃鱔飯名氣比較大的店鋪,當(dāng)屬興華黃鱔飯和阿四臺山黃鱔飯。
店鋪推薦:興華黃鱔飯、阿四臺山黃鱔飯
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03.陳皮宴
作為陳皮之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)厝司湍藐惼ぷ鳛榕胧车脑?,做出了一道又一道美味佳肴:陳皮水鴨湯、酥炸陳皮骨、陳皮面、陳皮鴨?.....每一道都令人愛不釋手。
店鋪推薦:陳皮家宴、陳皮人家旗艦店
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04.牛腳皮
牛腳皮是用牛腳上的肉繭制作的,經(jīng)過洗刷和烹制,看似去過油的豬皮凍,口感爽脆彈牙,還帶有淡淡的牛肉香味。
店鋪推薦:四眼仔牛腳皮
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05.上南燒肉
上南燒肉的成品風(fēng)味皮脆肉爽,色香味俱全,保留了豬肉的原汁原香,吃起來沒有油膩感。
店鋪推薦:上南燒肉第一家、桌桌有魚、好久笑
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06.汶村五味鵝
五味鵝是用特制的五味料汁和鵝同煮,巧妙地就把酸、甜、苦、辣、咸這五味集中到了鵝肉身上,吃起來香酥脆口。
店鋪推薦:得心樓炳記飯店、池記汶村五味鵝
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07.茶山水浸雞
茶山水浸雞是鶴山名菜,先把五指毛桃、杞子、黨參等做藥材湯底,再將腌好的雞肉倒入煲好的藥材湯底里,這樣做出來的雞肉又香又嫩。
店鋪推薦:茶山天然居、茶山肥佬、高山農(nóng)莊
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