夏天必嘗！廣東地道粵菜推薦
最近發(fā)現(xiàn)了一家叫甘稻的粵菜餐廳，主打的是粵式田園菜，可以說是新式的菜系了。他們家的菜品主打健康養(yǎng)生，每次去都能感受到大廚們的匠心獨運。最近他們還推出了夏季新菜，每道菜都讓人感覺像是夏天的味道。

可樂梅汁松子魚
在廣東，吃魚可是老廣們的傳統(tǒng)。這道可樂梅汁松子魚特別適合夏天，開胃又老少皆宜。用的是水庫羅飛魚，魚刺少，味道甜而不膩。微微炸過的松子魚口感特別松軟，魚肉內(nèi)里嫩滑，外表酥脆，醬汁酸甜可口，恰到好處！輕輕咬一口，味蕾瞬間爆炸！

薄荷葉撈牛腱
這道菜口味小清新，薄荷葉和牛腱的搭配毫無違和感，反而讓牛肉的味道更醇厚。薄荷的香氣在嘴里留下淡淡的痕跡，吃一口就停不下來。

蝦醬啫通菜梗
通菜用的是廣西博白通菜，每天新鮮到店。這道菜一上桌就吸引目光，鐵盤上的醬汁滋滋作響，香濃的氣息隨著青煙彌漫到鼻腔，食欲立刻就起來了。通菜梗脆甜可口，吃之前記得先攪拌，味道才會更均勻。

八寶冬瓜盅
冬瓜盅是地道的廣式菜肴，具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效。餐廳的這道八寶冬瓜盅美觀悅目,清淡味鮮,為夏令之消暑佳品。

黃豆排骨大鼎涼瓜煲
這款菜特別適合夏天吃，用的是江門特產(chǎn)大鼎涼瓜?？喙宵S豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。

碌鵝
招牌甘稻碌鵝是店里不可多得的美味。選用田間散養(yǎng)超過百日的黑鬃鵝，專吃谷稻雜糧，這樣喂養(yǎng)出來的百日鵝脂肪比較少，咬起來有嚼頭。慢火碌足1小時的鵝肉入口肉質(zhì)緊實，脂肪都融化在醬汁中，吃起來不會膩，并且咸香中帶著淡淡的稻草香氣很惹味。

晶瑩豬手
這道晶瑩豬手夏天吃特別合適，超級開胃。薄切的豬手膠質(zhì)滿分，浸泡在清爽的醬汁里面，里面還加了洋蔥、香菜、花生，緩解豬手油膩感的同時，增香提鮮，每一片豬手都是清新爽口的口感！吃起來完全停不下來。

豉油皇鵝腸
豉油皇鵝腸鍋氣十足，濃油赤醬的鵝腸卻絲毫不覺得油膩，口感爽脆。每一口都是滿滿的滿足感！

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