近年來(lái)，無(wú)糖、低糖食品越來(lái)越受到大家喜愛(ài)，其中“0蔗糖”酸奶憑借健康的標(biāo)簽風(fēng)靡市場(chǎng)，成為健身達(dá)人和控糖減肥人士的新寵。然而，“0蔗糖”真的等于“無(wú)糖”嗎？這讓不少人心存疑惑，讓我們深入剖析。
0蔗糖≠0糖
在選購(gòu)酸奶時(shí)，首先要清楚的是，“0蔗糖”的定義。根據(jù)我國(guó)的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注“0蔗糖”的產(chǎn)品每100克/毫升中蔗糖含量應(yīng)≤0.5克。換句話(huà)說(shuō)，這樣的產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中不額外添加蔗糖，但這并不意味著它們就不含有其他類(lèi)型的糖。像果糖、乳糖、麥芽糖等也是常見(jiàn)的“捉迷藏”添加糖。
如何挑選適合的酸奶？
看配料表：優(yōu)先選擇含有生牛（羊）乳、乳酸菌等簡(jiǎn)單成分的酸奶，避免含有代糖或增稠劑的產(chǎn)品。 看營(yíng)養(yǎng)成分表： 碳水化合物：普通酸奶每100g碳水化合物含量約5g。若大于這個(gè)數(shù)值，那么很可能添加了糖或代糖。 蛋白質(zhì)：發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥2.9g/100g，確保營(yíng)養(yǎng)足量。需要特別注意的是，一些酸乳飲品（如乳飲料和酸奶飲品），它們的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與酸奶不同，蛋白質(zhì)含量普遍較低，然而含糖量往往偏高，切忌將其代替酸奶。
常見(jiàn)誤區(qū)與飲食建議
“0糖”并不等于“健康”：很多消費(fèi)者追求所謂的“0糖”，卻忽略了其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。 忽視標(biāo)簽中的添加成分：識(shí)別常見(jiàn)的添加糖是關(guān)鍵，如麥芽糖漿、果葡糖漿等暗藏的糖類(lèi)。 過(guò)于依賴(lài)“低糖”或“無(wú)糖”標(biāo)簽：其實(shí)大部分的酸奶在加工過(guò)程中多少會(huì)含一些糖分，適量的糖對(duì)身體是有益的。每個(gè)人的飲食需求和口味不同，不必過(guò)于追求標(biāo)簽上的數(shù)字，選擇合適自己的健康產(chǎn)品才是關(guān)鍵。希望大家在選購(gòu)時(shí)，可以留意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇適合自己口味與健康需求的酸奶。如果覺(jué)得這篇文章對(duì)你有幫助，不妨點(diǎn)贊和分享哦！返回搜狐，查看更多
