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最騙人的12條飲食瘦身謊言

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月10日 19:40

核心提示：很多人為了健康，恪守著關于飲食的種種箴言。但是您知道嗎？那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言。讓我們揭開這些減肥誤區(qū)，探究正確的飲食減肥之路。

　　6 晚上吃東西會毀了好身材

　　事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發(fā)胖。如果晚上不攝入過多的熱量，就不會產(chǎn)生超重的問題了。但是要注意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙以及發(fā)胖。

　　7 黃油比人造黃油熱量高

　　黃油和人造黃油的熱量是相同的。事實上，某些人造黃油制品的熱量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導致體內(nèi)膽固醇水平的升高。

　　8 紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高

　　雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋營養(yǎng)價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量，不是由雞蛋殼的顏色決定的。

　　雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。

　　9 熱帶水果中的酶有助于瘦身

　　事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質(zhì)消化的功能，可使食物更好地被人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠只吃熱帶水果來實現(xiàn)。

　　10 蜂蜜的熱量低，有助于減肥

　　事實上，蜂蜜的熱量僅僅略低于糖而已。對減肥并沒有什么作用。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養(yǎng)價值比糖高。

　　11 吃土豆容易發(fā)胖

　　很多人都把土豆當成容易發(fā)胖的食物，其實不然。土豆含有淀粉，但是它們的含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%，其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發(fā)胖，還有減肥的效果。土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品，完全是因為傳統(tǒng)的烹飪方法不當，如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯條之后的熱量是烤土豆的200倍。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。

　　12 蔬菜生吃更益健康

　　不少蔬菜生吃確實更益健康，因為那樣能最好地保留其中的營養(yǎng)成分，特別是維生素。但生吃并不適合所有的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、豆角等等。

　　人們?yōu)榱俗陨淼慕】祽摮３詧A白菜。營養(yǎng)學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。

（實習編輯：李沛珊）

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