問(wèn)

糖尿病可以吃火鍋嗎？

提問(wèn)時(shí)間：2019-09-18 06:51

我是個(gè)糖尿病患者，自從發(fā)病之后我就斷了甜食的美夢(mèng)，最近迷上了火鍋，我想火鍋應(yīng)該不是甜食，吃了沒(méi)問(wèn)題，但是感覺(jué)吃了火鍋總覺(jué)得身體不適，不舒服。

答醫(yī)生回復(fù)

高清歌 副主任醫(yī)師

三甲 上海市第六人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科

你好，糖尿病患者可以吃火鍋，但是要注意以下幾點(diǎn)(1）你在選擇食物原料的時(shí)候，一定要新鮮、天然、優(yōu)質(zhì)的食物做原料，這是同時(shí)也是飲食安全的基本保證。
（2）食物的初加工要精細(xì)，但是蔬菜類(lèi)應(yīng)大塊切洗，以防止維生素、礦物質(zhì)的流失，并保證鮮味與食用的方便。（3）火鍋用料要葷素搭配適當(dāng)，以防口味單調(diào)，太葷的話對(duì)腸胃不利。
（4）要多使用鮮湯做火鍋用湯，不建議用老湯厚味。

回復(fù)時(shí)間：2019-09-18 08:38

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