首頁(yè) 資訊《中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布解析乳清蛋白行業(yè)未來發(fā)展

《中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布解析乳清蛋白行業(yè)未來發(fā)展

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月08日 05:28

　　中國(guó)新聞北京新聞4月9日電《乳清蛋白深度解析—中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布會(huì)7日在北京舉行。白皮書由中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院（簡(jiǎn)稱“中營(yíng)惠”）牽頭編撰、同時(shí)攜手Optimum Nutrition奧普帝蒙（簡(jiǎn)稱“ON”）聯(lián)合發(fā)布，這是中國(guó)首份關(guān)于國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書。

《乳清蛋白深度解析—中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布。主辦方供圖

　　近年來，乳清蛋白被國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)人群頻繁應(yīng)用引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。究其原因是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在運(yùn)動(dòng)中的作用非常關(guān)鍵，而乳清蛋白則是一種優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，具有抗氧化、提升免疫力等營(yíng)養(yǎng)特性，有助于減少肌肉損傷、有效恢復(fù)運(yùn)動(dòng)疲勞等。

　　本次發(fā)布會(huì)圍繞“中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群的營(yíng)養(yǎng)健康”展開，專家、知名運(yùn)動(dòng)員、企業(yè)代表等多方代表受邀出席，從各自領(lǐng)域的專業(yè)角度出發(fā)，共同深度探討關(guān)于乳清蛋白和營(yíng)養(yǎng)健康方面的觀察與思考。

　　作為白皮書編撰專家組代表，中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院-執(zhí)行院長(zhǎng)王瑛瑤研究員、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院-研究中心高級(jí)科學(xué)家王顏分享和探討了白皮書中的重要觀點(diǎn)及領(lǐng)域價(jià)值。

中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院-執(zhí)行院長(zhǎng)王瑛瑤研究員。主辦方供圖

　　專家認(rèn)為，無論是運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)還是提升全民健康，充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，對(duì)于保持良好的健康狀況都起到至關(guān)重要的作用。談及原因，專家表示，不僅因?yàn)槿榍宓鞍赘缓梭w必需氨基酸，還因?yàn)樗谋壤侠?，消化吸收迅速，在促進(jìn)肌肉蛋白合成方面優(yōu)勢(shì)明顯。這份白皮書，分別從乳清蛋白的營(yíng)養(yǎng)特性及生產(chǎn)工藝、在不同運(yùn)動(dòng)人群中的臨床研究及需要量等諸多方面進(jìn)行系統(tǒng)梳理，不僅客觀呈現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外該領(lǐng)域的研究進(jìn)展，同時(shí)對(duì)乳清蛋白產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來發(fā)展進(jìn)行了全面解析。此次白皮書的發(fā)布，將為乳清蛋白在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用提供理論支撐和科學(xué)依據(jù)，并在“健康中國(guó)2030”的指引下，構(gòu)筑全面科學(xué)的膳食觀念，促進(jìn)多元化的全民運(yùn)動(dòng)，倡導(dǎo)更健康的生活方式。

　　ON奧普帝蒙-大中華區(qū)區(qū)域總經(jīng)理?xiàng)顒P在發(fā)布會(huì)中介紹，持續(xù)深耕健康行業(yè)近39年，ON具有六大維度（原料、成分、氨基酸配比、品牌歷史、溶解度、適口性）的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其中，大家所熟知的ON金標(biāo)乳清蛋白粉，其成分以乳清蛋白為主，占據(jù)配料表第一位，所有ON產(chǎn)品均采用高配標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不僅產(chǎn)品純度高，而且脂肪/乳糖含量更低，產(chǎn)品中所含氨基酸均源自天然乳清（非合成添加）。優(yōu)質(zhì)的原料與成分配方，一直是ON產(chǎn)品獲得廣大運(yùn)動(dòng)愛好者肯定的基石。

　　ON品牌致力于為消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的綜合運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充體驗(yàn)。訓(xùn)練前，提供氨基酸/氮泵/肌酸等能量補(bǔ)充產(chǎn)品，訓(xùn)練后，提供多種乳清蛋白產(chǎn)品。ON金標(biāo)系列乳清蛋白類產(chǎn)品從入門級(jí)即以分離乳清為主，到進(jìn)階級(jí)純分離產(chǎn)品，再到高端級(jí)純水解產(chǎn)品。還有純植物蛋白產(chǎn)品、增肌粉等蛋白質(zhì)攝入產(chǎn)品，都為國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)群體日益細(xì)分的需求提供更專業(yè)、更多元、更優(yōu)質(zhì)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)。

ON奧普帝蒙-大中華區(qū)區(qū)域總經(jīng)理?xiàng)顒P。主辦方供圖

　　ON奧普帝蒙-大中華區(qū)區(qū)域總經(jīng)理?xiàng)顒P還談到，在如今健康與營(yíng)養(yǎng)越來越受到重視的時(shí)代，ON奧普帝蒙的產(chǎn)品已深入融入人們的生活。未來，在白皮書指導(dǎo)下，蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)將對(duì)產(chǎn)品原料、技術(shù)、口味、呈現(xiàn)形式等再度升級(jí)與創(chuàng)新，在滿足專業(yè)運(yùn)動(dòng)人群多樣化需求的同時(shí)，服務(wù)于更多的運(yùn)動(dòng)群體乃至大健康關(guān)注人群，讓乳清蛋白成為健康生活方式的重要組成部分，而ON不僅希望能幫助專業(yè)運(yùn)動(dòng)員或者健身愛好者更好地釋放潛能，通過科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，助力他們?cè)诿恳淮斡?xùn)練中取得突破，更希望參與制定行業(yè)科學(xué)、權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，共同推動(dòng)行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

　　中國(guó)健體運(yùn)動(dòng)員何炬賢作為ON奧普帝蒙品牌大使。他談到，運(yùn)動(dòng)人群在訓(xùn)練時(shí)，由于氨基酸供能、肌肉損傷修復(fù)以及耐力訓(xùn)練導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失等原因，比非運(yùn)動(dòng)人群需要攝入更多高質(zhì)量蛋白質(zhì)，因此，補(bǔ)充高品質(zhì)的乳清蛋白對(duì)運(yùn)動(dòng)人群有積極作用。在自己的進(jìn)階路上，雞胸肉、雞蛋、粗糧這類高蛋白和優(yōu)質(zhì)碳水的食物，還會(huì)根據(jù)訓(xùn)練習(xí)慣攝入ON多款產(chǎn)品?！霸缟蠒?huì)喝乳清蛋白粉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)相對(duì)來說比較快速?！彼f，還會(huì)攝入氮泵粉、肌酸粉，助力提高訓(xùn)練的耐力和爆發(fā)力。值得一提的是，從高質(zhì)量的原材料到精湛的制造工藝，ON的每一款產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保每一位用戶獲得精準(zhǔn)、有效的營(yíng)養(yǎng)支持，這一點(diǎn)對(duì)運(yùn)動(dòng)員來說很重要，“每天攝入多少蛋白質(zhì)要?jiǎng)?wù)必精確，否則會(huì)影響到備賽的攝入和整體的計(jì)劃?！?/p>

《乳清蛋白深度解析—中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布。主辦方供圖

　　白皮書中針對(duì)不同人群的特點(diǎn)，參照我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量列舉了不同人群蛋白質(zhì)推薦攝入量建議。對(duì)于運(yùn)動(dòng)人群，何炬賢認(rèn)為，白皮書的發(fā)布給予了人們一個(gè)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的指引，讓人們能清晰地了解不同人群如何根據(jù)自身情況攝入不同蛋白質(zhì)，以及在不同時(shí)間段攝入蛋白質(zhì)，“一般推薦耐力運(yùn)動(dòng)人群在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白，阻力運(yùn)動(dòng)人群可以在運(yùn)動(dòng)前或運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白?！?/p>

　　據(jù)悉，白皮書是由ON品牌發(fā)起的健康戰(zhàn)略議題，與中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院達(dá)成合作共識(shí)。內(nèi)容中提及的所有各項(xiàng)科學(xué)數(shù)據(jù)，均經(jīng)過第三方科學(xué)研究方向的多維度驗(yàn)證，以此確保數(shù)據(jù)應(yīng)用的公正性與可靠性，既能為行業(yè)提供決策參考，也能滿足市場(chǎng)洞察需求。（完）

【編輯:熊然】

網(wǎng)址: 《中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)健康白皮書》發(fā)布解析乳清蛋白行業(yè)未來發(fā)展 http://m.u1s5d6.cn/newsview1219618.html