中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所唐振闖博士說：“隱性饑餓一般因人體維生素和礦物質(zhì)缺乏造成，它與顯性饑餓（能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營養(yǎng)供應(yīng)不足）相比，更加隱蔽，也更難察覺，長期處于‘隱性饑餓’可能導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、發(fā)育不良，增加兒童和...
今年，“世界糧食日”的主題是“行動造就未來—健康飲食，實現(xiàn)零饑餓”，呼吁采取跨部門行動，使每個人都能夠獲得負擔(dān)得起的健康和可持續(xù)飲食，同時也呼吁每個人都開始思考自己如何飲食。在第39個“世界糧食日”來臨之際，聯(lián)合國世界糧食計劃署與美團共同推出了“拒絕隱性饑餓”健康飲食倡導(dǎo)行動。
數(shù)據(jù)顯示，全球已有超20億人處于“隱性饑餓”之中，中國也已超過3億，是全世界受該問題嚴重挑戰(zhàn)的國家之一。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所唐振闖博士說：“隱性饑餓一般因人體維生素和礦物質(zhì)缺乏造成，它與顯性饑餓（能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營養(yǎng)供應(yīng)不足）相比，更加隱蔽，也更難察覺，長期處于‘隱性饑餓’可能導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、發(fā)育不良，增加兒童和孕產(chǎn)婦死亡率及免疫系統(tǒng)弱化等諸多疾病，嚴重危害身體健康?！?/p>
為此，很多餐飲企業(yè)都加入到倡導(dǎo)行動中來，向公眾傳遞均衡的膳食理念，推動膳食源頭供給改善，保障公眾膳食更豐富。作為中華老字號的全聚德也在活動名單之列，自7月起，全聚德每月都會推出健康新菜品，本月的健康菜品是臊汁煎燒藕夾和鴨絲拉皮。兩道菜都在原有菜品的基礎(chǔ)上做了改進，加入了更多搭配，口感更豐富，營養(yǎng)也更加全面。
據(jù)悉，全聚德健康菜品的理念源自與國家體育總局訓(xùn)練局的合作，運動員的飲食不僅需要少油少鹽，營養(yǎng)科學(xué)搭配，更要無添加，綠色健康，為此，全聚德對健康飲食進行了不斷的研究，推出了全新健康菜品。同時，全聚德對消費者關(guān)注的菜品進行了豐富和調(diào)整，以健康為基礎(chǔ)，研究菜品創(chuàng)新、改良和升級，使新菜品更加符合現(xiàn)代飲食營養(yǎng)要求和年輕消費者需求，并希望將這些健康的菜品和膳食理念帶給更多的消費者。
中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所唐振闖博士說：“隱性饑餓一般因人體維生素和礦物質(zhì)缺乏造成，它與顯性饑餓（能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營養(yǎng)供應(yīng)不足）相比，更加隱蔽，也更難察覺，長期處于‘隱性饑餓’可能導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、發(fā)育不良，增加兒童和...
今年，“世界糧食日”的主題是“行動造就未來—健康飲食，實現(xiàn)零饑餓”，呼吁采取跨部門行動，使每個人都能夠獲得負擔(dān)得起的健康和可持續(xù)飲食，同時也呼吁每個人都開始思考自己如何飲食。在第39個“世界糧食日”來臨之際，聯(lián)合國世界糧食計劃署與美團共同推出了“拒絕隱性饑餓”健康飲食倡導(dǎo)行動。
數(shù)據(jù)顯示，全球已有超20億人處于“隱性饑餓”之中，中國也已超過3億，是全世界受該問題嚴重挑戰(zhàn)的國家之一。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所唐振闖博士說：“隱性饑餓一般因人體維生素和礦物質(zhì)缺乏造成，它與顯性饑餓（能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營養(yǎng)供應(yīng)不足）相比，更加隱蔽，也更難察覺，長期處于‘隱性饑餓’可能導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、發(fā)育不良，增加兒童和孕產(chǎn)婦死亡率及免疫系統(tǒng)弱化等諸多疾病，嚴重危害身體健康?！?/p> 
為此，很多餐飲企業(yè)都加入到倡導(dǎo)行動中來，向公眾傳遞均衡的膳食理念，推動膳食源頭供給改善，保障公眾膳食更豐富。作為中華老字號的全聚德也在活動名單之列，自7月起，全聚德每月都會推出健康新菜品，本月的健康菜品是臊汁煎燒藕夾和鴨絲拉皮。兩道菜都在原有菜品的基礎(chǔ)上做了改進，加入了更多搭配，口感更豐富，營養(yǎng)也更加全面。
據(jù)悉，全聚德健康菜品的理念源自與國家體育總局訓(xùn)練局的合作，運動員的飲食不僅需要少油少鹽，營養(yǎng)科學(xué)搭配，更要無添加，綠色健康，為此，全聚德對健康飲食進行了不斷的研究，推出了全新健康菜品。同時，全聚德對消費者關(guān)注的菜品進行了豐富和調(diào)整，以健康為基礎(chǔ)，研究菜品創(chuàng)新、改良和升級，使新菜品更加符合現(xiàn)代飲食營養(yǎng)要求和年輕消費者需求，并希望將這些健康的菜品和膳食理念帶給更多的消費者。
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網(wǎng)址: 健康飲食 拒絕隱性饑餓 全聚德每月推出新品健康菜 http://m.u1s5d6.cn/newsview1215821.html
