12月28日，安徽合肥國(guó)勝大藥房門(mén)店前開(kāi)展了一場(chǎng)微量元素公益檢測(cè)活動(dòng)，以“隱性饑餓”的名義向大眾發(fā)起營(yíng)養(yǎng)均衡挑戰(zhàn)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)隊(duì)伍排起長(zhǎng)龍。令人意外的是，所有參與者的檢測(cè)結(jié)果均顯示微量元素含量未達(dá)正常水平，揭示了當(dāng)下人們普遍存在的營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題。

(圖注：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，眾多市民紛紛駐足圍觀(guān)）

營(yíng)養(yǎng)失衡無(wú)關(guān)胖瘦 隱性饑餓問(wèn)題隱藏于眾

“我平時(shí)吃得少，也難長(zhǎng)肉，如果能增加體重，應(yīng)該會(huì)更健康?！斌w型偏瘦的張先生參與檢測(cè)前認(rèn)為自己肯定會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，但現(xiàn)場(chǎng)工作人員查看了他的檢測(cè)結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，只有維生素B和C水平輕微不達(dá)標(biāo)。這表明張先生雖然看上去比較瘦弱，營(yíng)養(yǎng)狀況卻是基本合格的。由此可見(jiàn)，身體瘦削并不代表著營(yíng)養(yǎng)不良。

（圖注：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)張先生進(jìn)行微量元素檢測(cè)）

那身材健壯就等于營(yíng)養(yǎng)更好嗎？身材微胖的陳先生也同樣參與了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。他以為一直保持鍛煉和補(bǔ)充蛋白質(zhì)的自己，營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)該很好。但檢測(cè)結(jié)果卻顯示他的鈣、鎂、鋅等微量元素遠(yuǎn)低于正常指標(biāo)，甚至是重度不達(dá)標(biāo)?？磥?lái)，他所認(rèn)為的健康實(shí)則只是表象，熱愛(ài)健身的他只注重蛋白質(zhì)補(bǔ)充，卻忽視了微量營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入，不知不覺(jué)營(yíng)養(yǎng)失衡。

（圖注：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)檢測(cè)的工作人員向市民科普營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)）

現(xiàn)場(chǎng)的藥店工作人員科普道：“隱性饑餓不能只從體型身材角度輕易判斷，這一因微量元素缺乏或攝入不均衡引發(fā)的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，可能出現(xiàn)在任何人群中?！睙o(wú)論體型如何，人們都有可能因?yàn)樯眢w微量元素缺失，出現(xiàn)反復(fù)感冒、脫皮、脫發(fā)、濕疹、口腔潰瘍等健康問(wèn)題。這些癥狀表現(xiàn)因人而異，令隱性饑餓潛藏在大眾生活中，不易被察覺(jué)。

正確認(rèn)識(shí)隱性饑餓 提高自我營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)

活動(dòng)中兩位市民的檢測(cè)結(jié)果打破了”胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，瘦是營(yíng)養(yǎng)不良“的固有觀(guān)念，同時(shí)反映出大眾在營(yíng)養(yǎng)均衡方面普遍存在認(rèn)知誤區(qū)。

隨著社會(huì)發(fā)展，大眾對(duì)自我健康管理的意識(shí)雖不斷提升，但仍存在一些對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的片面觀(guān)念：部分人認(rèn)為“吃得多就是營(yíng)養(yǎng)好”，卻不知營(yíng)養(yǎng)均衡并非簡(jiǎn)單的量的積累，還需要各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素合理搭配；有的人認(rèn)為每餐“有菜有肉”便萬(wàn)事大吉，卻忽視了膳食多樣性和其他必需營(yíng)養(yǎng)元素的重要性。如果長(zhǎng)期存在這些認(rèn)知誤區(qū)，可能導(dǎo)致身體持續(xù)處于隱性饑餓，引發(fā)更多健康危機(jī)。

隱性饑餓中的“饑餓”，并不是指缺乏食物或能量，而是指人體對(duì)于必需維生素和礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)元素的缺失。這些微量營(yíng)養(yǎng)元素在人體中所占比例雖小，但它們對(duì)于維持人體正常的生理功能、新陳代謝以及免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行起著至關(guān)重要的作用。眾多科學(xué)研究表明，隱性饑餓與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等常見(jiàn)慢性疾病緊密相關(guān)。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》中也提到，約3億國(guó)人正處于隱性饑餓狀態(tài)，隱性饑餓對(duì)人們健康生活的威脅不容小覷。每一個(gè)人都需要正確且全面地理解營(yíng)養(yǎng)均衡，提高自我營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，才能更好地拒絕隱性饑餓，維護(hù)自身健康。

（圖注：店員叮囑患者注意日常補(bǔ)充均衡營(yíng)養(yǎng)）

健康意識(shí)日益增強(qiáng)，大眾也需要對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)健康有更加全面的了解。江中牌多維元素片攜手安徽知名連鎖國(guó)勝大藥房，希望通過(guò)江中多維營(yíng)養(yǎng)驛站向大眾傳達(dá)拒絕隱性饑餓的重要性，積極履行社會(huì)責(zé)任，幫助更多人養(yǎng)成“日常補(bǔ)充，均衡營(yíng)養(yǎng)”的健康生活觀(guān)念。

（責(zé)任編輯：賀翀 ）

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