芝士漢堡怎么做 芝士漢堡的做法竅門
芝士漢堡怎么做 芝士漢堡的做法竅門
摘要:芝士漢堡包是既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的漢堡包,再配上一杯熱牛奶,就成了既營(yíng)養(yǎng)又容易飽的早餐。芝士漢堡是由黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少許等制作而成。芝士漢堡中熱量比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,所以對(duì)心血管健康有利。下面來(lái)看下芝士漢堡的做法。
芝士漢堡的做法
做法一:
食材:水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少許、白芝麻、牛肉餅、生菜適量、芝士片1 片、番茄1個(gè)。
步驟:
1、把水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母,按照排列的順序放入面包機(jī),不讓干酵母碰到水。
2、選Dough鍵,Start。面包機(jī)可以幫助完成到基本發(fā)酵。
3、把面團(tuán)拿出來(lái),壓出空氣。分成4份,塑形。
4、烤箱里下層放熱水,上層放面團(tuán)。關(guān)起門來(lái)繼續(xù)發(fā)酵。
5、面團(tuán)發(fā)到2倍大,取出來(lái),表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
6、烤箱預(yù)熱350oF,烤10-15分鐘??竞煤笕〕錾岳鋮s。
7、鍋中放少許油,把漢堡肉放進(jìn)去,煎5、6分鐘翻面,再煎5、6分鐘至熟。
8、漢堡面包切開,放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。
做法二:
食材:牛肩肉240克、漢堡面包(mini)2個(gè)、芝士2片、酸黃瓜1根、生菜2片、西紅柿1個(gè)、洋蔥1個(gè)、是拉差辣椒醬適量、蛋黃醬適量、橄欖油適量。
步驟:
1、處理牛肉,或者將現(xiàn)成的漢堡絞肉做成和面包類似大小的肉餅,捏緊。
2、將番茄,酸黃瓜,洋蔥切薄片。
3、漢堡兩面調(diào)味,鹽,胡椒。
4、煎鍋抹上油,然后煎肉餅,兩面各2.5-3分鐘,根據(jù)厚度和熟度決定。
5、肉餅煎好后,放上芝士,然后撒上一些水,蓋上蓋子,等芝士融化后取出。
6、將是拉差辣椒醬和蛋黃醬混合,制作醬汁。
7、漢堡面餅切開面抹上醬汁,然后按照食材按照順序擺放,組合即可。
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