用保溫杯泡中藥喝對身體好嗎

　　專家表示，保溫杯的保溫能力一般是按每小時(shí)2-8℃遞減，因此100℃水倒入，一般6小時(shí)后能有超過60℃就算是合格的保溫杯，如果能有75℃以上，保溫的性能屬于優(yōu)異級別了。

　　用保溫杯泡養(yǎng)生茶，焗泡的時(shí)間一般為1-2小時(shí)左右，只要是合格的保溫杯，溫度大都能保持在80℃以上。對于一些切片夠細(xì)的中藥材來說，這個(gè)溫度已經(jīng)能析出有效成分。

　　但需要注意的是，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材例如貝殼類、動(dòng)物骨骼類、礦物質(zhì)類中藥材由于需要高溫煎煮方才能析出有效成分，就不適宜選用保溫杯焗泡，芳香類的中藥材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜焗泡，否則有效成分會(huì)發(fā)生變性。

　　另外，選用保溫杯泡養(yǎng)生茶一定要選材質(zhì)注明為“食品級304不銹鋼”，這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低（在可接受的安全范圍內(nèi)），而且抗腐蝕性能好，能夠經(jīng)耐長期沖泡。

　　這些飲品也不宜裝進(jìn)保溫杯

　　1、保溫杯不宜裝酸性飲品

　　不銹鋼由于熔點(diǎn)較高，不會(huì)因高溫溶化釋出不良物質(zhì)。但是不銹鋼最怕強(qiáng)酸，如果長時(shí)間裝載酸性較強(qiáng)的飲品，很可能會(huì)對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷。

　　2、保溫杯不宜裝牛奶

　　一些人會(huì)把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi)，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會(huì)迅速繁殖，導(dǎo)致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，牛奶在高溫環(huán)境下，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，同時(shí)牛奶中的酸性物質(zhì)還會(huì)與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體健康。卞華偉表示，無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時(shí)間內(nèi)喝完。

　　3、保溫杯不宜泡茶

　　有報(bào)道指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。對此，專家表示，茶葉的確不宜長時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間太久，茶葉可能會(huì)釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。

　　4、保溫杯不宜攜帶中藥

　　有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi)，方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響。

（責(zé)任編輯：吳紫蝶）

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