首頁(yè) 資訊豆渣怎樣做好吃？

豆渣怎樣做好吃？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月02日 03:34

   　一、炒豆渣： 1、原料：主料：豆渣500g，小蝦米30g。調(diào)料：色拉油、蔥花、鹽、味精。 2、制法：①將豆渣擠干水，放鍋內(nèi)炒干，出鍋待用。②鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥花煸香，放入豆渣和小蝦米煸炒，加挑、味精炒至入味即可。 3、功效：豆渣含豐富的纖維素，具有清熱解毒的功效。
  可作為糖尿病、肥胖病等病癥患者治療和減肥的食療食品。　　二、白菜炒豆渣： 1、原料：主料：豆渣500g，白菜500g。調(diào)料：鹽、味精、蔥花、色拉油。 2、制法：①將豆渣擠干水，放鍋內(nèi)炒干熱，出鍋待用；白菜去雜洗凈切段。②鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥花煸香，倒入豆渣煸炒一段時(shí)間，加入白菜煸炒，加入精鹽炒至入味，加入味精炒勻，出鍋即可。
   3、功效：白菜清熱、利水、養(yǎng)胃，與豆渣合炒成此菜，具有清熱解毒的功效，適用于口渴、煩熱、糖尿病、肥胖病患者，是很好的減肥菜肴。　　三、豆渣鴨子： 1、原料：主料：豆渣500g，鴨子1只。調(diào)料：料酒、味精、醬油、鹽、蔥花、姜末、豬油。
   2、制法：①將豆渣擠干水分，入炒鍋炒干，另起鍋燒熱，下豬油放豆渣炒至吐油發(fā)白。②鴨子殺后去毛、去內(nèi)臟，洗凈，抹上醬油、料酒，用八成熱的油炸至呈金黃色，再加蔥、姜上籠蒸爛取出，裝于盤(pán)中。③蒸鴨子湯汁倒入豆渣鍋內(nèi)，加鹽、味精燒沸，推勻起鍋，舀在鴨子四周即可。

3、功效：鴨肉補(bǔ)氣利水、滋陰養(yǎng)胃，與豆渣相配制成此菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)氣健脾的功效，適于久病氣虛、食欲不振、體瘦乏力、虛熱多痰、消渴等病癥患者食用。　　四、豆渣丸子： 1、原料：新鮮豆渣、面粉、胡蘿卜絲、香菜末、花椒粉、鹽。 2、制法：將以上原料攪拌均勻（不要加水）制成丸子，炸時(shí)火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且極富營(yíng)養(yǎng)。

全部

網(wǎng)址: 豆渣怎樣做好吃？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1200712.html