#金秋圖文動(dòng)態(tài)創(chuàng)作節(jié)#蒸雞腿是一道健康美味的家常菜，但是很多人在制作過程中會(huì)遇到一些問題。今天，我將為大家介紹一種專業(yè)的無(wú)油蒸雞腿做法，讓你輕松享受美味的同時(shí)，也能保持健康。

一、食材準(zhǔn)備

主要食材：雞腿2只、姜片若干、蔥段若干、料酒適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量。

二、制作步驟

1.雞腿清洗干凈，用刀在表面劃幾刀，以便入味。

2.將雞腿放入鍋中，加入足夠的水，加入姜片和蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，撈出雞腿備用。

3.在煮雞腿的過程中，我們可以準(zhǔn)備調(diào)料。取一個(gè)碗，加入適量的料酒、生抽、鹽、白糖和雞精，攪拌均勻，制成調(diào)料汁。

4.將煮熟的雞腿放入裝有錫紙的蒸碗中，倒入調(diào)料汁，用手輕輕按摩雞腿表面，使其充分入味。

5.蒸鍋中加水，放入蒸碗，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘左右。

6.蒸好后取出雞腿，撒上蔥花和辣椒即可享用。

三、注意事項(xiàng)

1.在煮雞腿時(shí)，要將血沫撇干凈，以免影響口感。

2.在蒸雞腿時(shí)，要注意火候，以免雞腿過熟或未熟。

3.在制作過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

無(wú)油蒸雞腿是一道健康美味的家常菜，通過專業(yè)的制作步驟，我們可以輕松地享受美味的同時(shí)，也能保持健康。如果你也喜歡這道菜，不妨試試吧！

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