麻辣燙起源于長江之濱，最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便而又獨特的吃法，取材簡便,涮而食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕，而麻辣燙的推廣也缺少不了楊國福麻辣燙等知名品牌的助力。楊國福麻辣燙不斷改革創(chuàng)新發(fā)展，使麻辣燙文化不斷傳播，源遠流長。

　　據(jù)楊國福先生回憶，2000年的時候，他對四川麻辣燙產(chǎn)生興趣，開始研究怎么做麻辣燙生意。最初的時候，楊國福夫婦在麻辣燙口味試驗中屢屢受挫，他們不停地尋找香料，嘗試各種底料的搭配,在口味上試錯，收集食客的反饋……幾番的開張、停業(yè)，才在3年摸索中研制出獨特的底料配方。楊國福先生在湯底中添加牛奶制品、中藥和糖等原料，憑借著這一口“能喝湯的麻辣燙”，逐漸打出招牌，并迅速打開了市場，受到了消費者歡迎。

　　隨著楊國福麻辣燙的走紅，越來越多的加盟商開始找上門來，而為了進一步提升標準化，保證食品安全和食材本味，楊國福集團投資了5個億，在成都建造了一個現(xiàn)代化工廠。工廠按照歐盟BRC衛(wèi)生標準設計并制造，可以實現(xiàn)從原料儲備到成品碼垛的全流程自動化生產(chǎn)及智能化運作。與此同時，集團構建了一套完善的加盟模式、確保每一家門店的食品質(zhì)量的一致性，減少對廚房員工的依賴，降低管理成本。

　　在餐飲服務體驗上，楊國福麻辣燙實行會員系統(tǒng)，優(yōu)化客戶的用餐體驗，消費者可以通過數(shù)字化方式和品牌進行互動，定位附近餐廳獲取不同消費場景下的服務，包括但不限于店內(nèi)用餐、在線點餐和外賣自取，可以通過私域流量和高品牌勢能打開新的增量空間，實現(xiàn)品牌與加盟合作伙伴的共贏。

　　“面對懸崖峭壁，一百年也看不出一條縫來，但用斧鑿，能進一寸進一寸，得進一尺進一尺，不斷積累，飛躍必來，突破隨之?！比松绱?，做企業(yè)更是如此，從2003年3元一碗的麻辣燙，到如今加盟店數(shù)量超6600家的知名品牌，過去的20年，對于楊國福集團來說，是篳路艱辛的20年，也是探索前行的20年。而未來，楊國福麻辣燙還將繼續(xù)開拓創(chuàng)新，勇攀高峰，持續(xù)用匠心精神為廣大消費者奉上一碗碗安全放心的美食，推動麻辣燙文化的進一步傳播。

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