麻辣燙是中國傳統(tǒng)小吃之一,因其口感獨特、價格實惠而備受消費者青睞。根據(jù)市場研究公司的數(shù)據(jù)顯示,2019年,麻辣燙行業(yè)總營收超過500億人民幣;預(yù)計到2025年,麻辣燙行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到600億人民幣,而這也將為加盟商提供了巨大的發(fā)展空間。

從一碗鮮香麻辣燙起家的楊國福麻辣燙,歷經(jīng)多年發(fā)展,已成為立足于本土、面向世界的快餐行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,同時也吸引了不少的加盟創(chuàng)業(yè)者加入。

一、從根源上解決供應(yīng)鏈問題,為千萬加盟商“保駕護(hù)航”

麻辣燙的菜品都是自選,看似簡單,但想要不出問題,對食材和供應(yīng)鏈的要求相當(dāng)之高。如何保證出品口味、食材等保持穩(wěn)定水準(zhǔn),供應(yīng)鏈問題一直以來便是麻辣燙市場的痛點。為此,楊國福集團(tuán)不惜重金打造四川工廠,同時結(jié)合內(nèi)部研發(fā)中心、大型化驗室以及生產(chǎn)車間,可以實現(xiàn)研發(fā)和試生產(chǎn)程序緊密結(jié)合,全自動化處理,自動化的水平甚至可媲美世界500強(qiáng)食品企業(yè)。有了供應(yīng)鏈的賦能,楊國福麻辣燙湯底的調(diào)料配比可以通過一鍵編程調(diào)整系統(tǒng)以此簡化運營流程,人工操作負(fù)擔(dān)低,確保食品安全合規(guī)的同時又能保留天然風(fēng)味。完善的供應(yīng)鏈更高質(zhì)、更高效地保證了食材的品質(zhì),從而為楊國福集團(tuán)的逆勢發(fā)展注入了強(qiáng)大的生命力,同時也為各加盟商的發(fā)展奠定了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

二、完善的加盟商培訓(xùn)體系,全方位助力加盟商“乘風(fēng)破浪”

盡管中國餐飲業(yè)過去幾年屢次爆出“關(guān)店潮”,但是“楊國福麻辣燙”的加盟商開店步伐卻從未停止?！白寜粝氤蔀楝F(xiàn)實,愿你做的每?次選擇,都有我們的全程陪伴,餐飲創(chuàng)業(yè)第?步,從楊國福開始?！边@是創(chuàng)始人楊國福先生對于加盟商的寄語。楊國福集團(tuán)給出了一個“選擇楊國福麻辣燙的六大理由”,其中之一就是“?標(biāo)準(zhǔn)、易拓展的加盟模式”,包括“統(tǒng)?采購、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營要求、監(jiān)督管理制度和全?的培訓(xùn)體系。比如說“楊國福麻辣燙”的采購和進(jìn)貨系統(tǒng)可以間接監(jiān)控每一個門店的經(jīng)營狀況。當(dāng)該系統(tǒng)檢測到某加盟商門店的進(jìn)貨數(shù)據(jù)異常波動的時候,楊國福集團(tuán)總部就會立刻打電話或者派出實地人員進(jìn)行考察,分析經(jīng)營波動是因為店鋪門口出現(xiàn)了道路整修、天氣,還是疫情等具體原因,并給出相應(yīng)的指導(dǎo)方案。另外,楊國福麻辣燙的巡店和評級系統(tǒng)則為了公司能夠直接管理加盟店,加盟店的培訓(xùn)、采購、收銀和會員數(shù)量等信息都將成為總部對加盟店評級的參考指標(biāo),成為加盟店定級、總部對加盟店實施不同政策的依據(jù)。評級高的加盟商可以優(yōu)享采購總部產(chǎn)品的折扣,獲得延展賬期等待遇。

楊國福麻辣燙之所以可以快速擴(kuò)大商業(yè)版圖,成為行業(yè)知名品牌,得益于楊國福集團(tuán)的戰(zhàn)略布局,投資5億建設(shè)投產(chǎn)的智能工廠、數(shù)字化賦能加盟商、供應(yīng)鏈、會員私域、內(nèi)部發(fā)展等核心工作,實現(xiàn)從內(nèi)部到外部高效的組織協(xié)同。未來,我們有理由相信楊國福麻辣燙還會越來越好,持續(xù)為消費者帶去美好與健康。

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