八道控糖菜譜,減脂期間可以食用,飽腹感強(qiáng),健康減脂控體重
大家好這里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。現(xiàn)在的人,普遍存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題,很多人的體重都超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)體重,也因此出現(xiàn)了很多身體不適的癥狀。其實(shí),現(xiàn)代人不用擔(dān)心吃不飽的問(wèn)題了,我們要注重均衡營(yíng)養(yǎng),少吃那些對(duì)身體健康不利的食物,把體重控制在正常范圍內(nèi),身體素質(zhì)就會(huì)好一點(diǎn)。如果你正在減脂期,這八道控糖食譜,可以在你減肥期間食用,低脂低卡高營(yíng)養(yǎng),飽腹感強(qiáng),健康減脂控制體重,越吃越健康。
一、黃瓜炒雞胸肉
準(zhǔn)備食材:雞胸肉,黃瓜,胡蘿卜,姜蒜末。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗干凈切成小塊,放入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、黃瓜表面撒上食鹽,搓洗干凈后切成小塊。胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。
3、起鍋燒油,油熱后放入姜蒜末炒香,再放入雞胸肉翻炒均勻,炒至變色后加入生抽、蠔油、醋調(diào)味,翻炒均勻。
4、接著放入胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒均勻,淋入清水燜煮兩分鐘煮熟。最后淋入水淀粉勾芡,翻炒幾下即可出鍋裝盤開(kāi)吃。
二、西葫蘆胡蘿卜絲炒牛肉
準(zhǔn)備食材:西葫蘆,胡蘿卜,牛肉,蒜末。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片,加入生抽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、西葫蘆撒上食鹽,搓洗干凈表面,再切成薄片。胡蘿卜去皮,洗凈后刨成絲。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的牛肉翻炒幾下,炒至變色后盛出備用。
4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入西葫蘆翻炒片刻,炒軟后放入胡蘿卜絲翻炒均勻。
5、蔬菜炒熟后,倒入牛肉,加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤。
三、香菇豆腐蒸雞腿肉
準(zhǔn)備食材:嫩豆腐,香菇,雞腿,蔥花,姜絲,蔥段。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈,去皮去骨切成小塊,加入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、鮮香菇放入清水中,加入食鹽和淀粉,攪拌均勻浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片。
3、嫩豆腐切成小塊,和香菇一起放在蒸盤底部,再鋪上腌制好的雞腿肉。
4、起鍋燒水,雞腿肉冷水上鍋蒸二十分鐘。蒸熟后取出來(lái),撒上蔥花點(diǎn)綴即可端上桌開(kāi)吃。
四、西蘭花菌菇炒蝦仁
準(zhǔn)備食材:西蘭花,海鮮菇,蝦仁,蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入清水中,加入食鹽和淀粉,浸泡十分鐘,再清洗幾遍洗凈。海鮮菇清洗干凈備用。
2、鮮蝦去頭去殼,開(kāi)背去蝦線,清洗干凈瀝干水分。
3、起鍋燒水,水開(kāi)后放入食鹽和食用油,再分別放入海鮮菇和西蘭花焯水煮至斷生,然后撈起來(lái)瀝干水分。
4、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入蝦仁翻炒,炒至變色后放入西蘭花和海鮮菇翻炒幾下。
5、食材炒熟后,加入蠔油調(diào)味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開(kāi)吃。
五、韭菜炒雞蛋
準(zhǔn)備食材:韭菜,雞蛋。
做法步驟:
1、韭菜清洗干凈切成小段,雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱后放入韭菜翻炒,炒軟后放入雞蛋,加入生抽和蠔油調(diào)味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開(kāi)吃。
六、清蒸鱸魚(yú)
準(zhǔn)備食材:鱸魚(yú),姜片,蔥段,蔥絲。
做法步驟:
1、鱸魚(yú)處理干凈,放入姜片和蔥段,涂抹均勻腌制去腥。
2、起鍋燒水,鱸魚(yú)冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、鱸魚(yú)蒸熟后取出來(lái),倒掉蒸出來(lái)的汁水,去掉姜片和蔥段。
4、重新撒上蔥絲,澆上熱油激發(fā)出香味,淋入蒸魚(yú)豉油即可端上桌開(kāi)吃。
七、平菇炒瘦肉
準(zhǔn)備食材:平菇,瘦肉,姜絲,料汁。
做法步驟:
1、料汁:碗中放入醬油、蠔油、淀粉和清水,攪拌均勻即可。
2、平菇清洗干凈,撕成小塊。焯水煮兩分鐘,煮熟后撈起來(lái)瀝干水分。
3、瘦肉清洗干凈切成絲,加入姜絲、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。
4、起鍋燒油,油熱后放入蒜片炒香,再放入瘦肉翻炒,炒至變色后放入平菇翻炒均勻。
5、接著倒入料汁,快速翻炒至收汁即可出鍋裝盤開(kāi)吃。
八、蒜蓉蒸排骨
準(zhǔn)備食材:排骨,蒜末,蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊,清洗干凈血水,再用廚房紙吸干水分,然后放入加入蒜末、食鹽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、起鍋燒水,腌制好的排骨冷水上鍋蒸五十分鐘。蒸熟后取出來(lái),撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,就可以端上桌開(kāi)吃了。
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