黃瓜怎么弄好吃又簡(jiǎn)單?拍黃瓜是簡(jiǎn)單易做又好吃，清涼爽口，適合夏季食用，下面就讓小編來為大家揭曉。

食材準(zhǔn)備做法步驟

1.準(zhǔn)備好材料。

2.鍋內(nèi)加少許油加熱后，把花生放入，中小火慢慢翻炒。

3.等到炒至花生發(fā)出“噼里啪啦”的聲音的時(shí)候，關(guān)火。

4.剛好在煮飯時(shí)間，就用了淘米水來清洗黃瓜。

5.洗凈的黃瓜放在案板上，用刀拍開，切小塊。

6.拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水后，將水倒掉。

7.蒜切末，花生用刀碾碎。

8.腌漬好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分?jǐn)嚢杈鶆蛉胛?，即可?/p>

小貼士

1.吃花生要連紅皮一起吃，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處。

2.用淘米水清洗黃瓜是因?yàn)樘悦姿嗜鯄A性，能洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥。

3.關(guān)火后，用鍋的余熱來翻炒花生;炒過頭的花生會(huì)變苦。

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