【科普】一張“常見(jiàn)食物熱量表”,你吃進(jìn)多少熱量都算明白了
說(shuō)到減肥,不少人都會(huì)選擇多吃低熱量的食物。然而,過(guò)分關(guān)注熱量高低,很容易忽略營(yíng)養(yǎng)搭配。
《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中建議,居民的平衡膳食應(yīng)做到食物多樣,平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上食物。
每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆和堅(jiān)果類等食物。
面對(duì)品類多樣的食物,哪些既能滿足身體所需,又能保證低熱量呢?一張表告訴你。
劃重點(diǎn)
不少人連三餐的均衡營(yíng)養(yǎng)都達(dá)不到,只是籠統(tǒng)的知道“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”,具體怎么吃,還是一頭霧水。
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早餐不能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單
時(shí)間充足時(shí),將小米、糙米、地瓜、山藥等雜糧、薯類做粥;匆忙時(shí),直接沖速溶純燕麥片,或買點(diǎn)包子、饅頭等做主食;
建議早餐吃1個(gè)雞蛋、1袋牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì),或者喝點(diǎn)豆?jié){;
蔬果不能少,葉菜可以急火快炒,或焯水后涼拌,也可以吃200~350克水果。
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午、晚餐主食不可少
午、晚餐主食就要雜,在家做飯也不要老是白米飯、饅頭或面條,多做雜糧飯;
在外就餐多吃雜糧饅頭、雜糧飯或蒸紅薯、南瓜、玉米等;
如果不喜歡雜糧粗糙的口感,可以加點(diǎn)地瓜、南瓜或少許果干。需要提醒的是,控制體重的人不能不吃主食,建議一頓飯至少吃1個(gè)饅頭或者1碗米飯。
早餐吃蛋和奶,中午、晚上就吃畜禽肉或水產(chǎn)品,《中國(guó)居民膳食指南(2016)》建議畜禽肉、魚(yú)蝦肉每天攝入量均為40~75克。大家需要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣調(diào)整一下。
建議蔬菜每天吃300~500克,其中深色蔬菜占一半。早餐不吃,中午和晚上可以各吃150~250克。
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加餐酸奶配堅(jiān)果
有些人體力、腦力消耗較大,習(xí)慣在兩餐之間加餐。
建議每人每天奶制品攝入300克,早餐喝1袋牛奶,下午加餐可以喝1盒無(wú)糖酸奶加10克堅(jiān)果(帶殼約1把)。
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每天謹(jǐn)記“三少一多”
日常飲食謹(jǐn)記“少油、少鹽、少糖、多水”的原則。如果吃完菜后,盤子底的油可以連成一片,就代表油放多了,需要逐漸調(diào)整到25~30克/天。另外,少吃煎炸食物。
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控好糖量
糖攝入量每天最好控制在25克以下,鹽要往6克/天的方向調(diào)整,起鍋后放鹽、多吃蒸菜都有助減鹽。如果菜不小心做得又油又咸,可以用清水涮一涮來(lái)補(bǔ)救。
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吃飯要專心
玩手機(jī)、看電視導(dǎo)致人們吃飯時(shí)不專心,不知不覺(jué)會(huì)吃很多。進(jìn)餐時(shí)要專注,也要細(xì)嚼慢咽。飽腹信號(hào)由胃?jìng)鞯酱竽X需要一段時(shí)間,狼吞虎咽會(huì)因?yàn)槌缘眠^(guò)快,感覺(jué)吃飽時(shí)其實(shí)已經(jīng)吃多了。
進(jìn)餐時(shí)先吃蔬菜,再吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物和主食,也有利于控制體重。
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