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意大利蔬菜濃湯面，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月27日 15:28

意大利蔬菜濃湯面，美味又健康！
食材準備：
橄欖油 2 湯匙
洋蔥 1 個，切丁
胡蘿卜 2 根，切丁
芹菜 2 根，切丁
西紅柿 2 個，切丁
大蒜 2 瓣，切碎
意大利香草 1 茶匙
干百里香 1 茶匙
月桂葉 1 片
蔬菜高湯 4 杯
白蕓豆 1 罐，瀝干
小扁豆 1 罐，瀝干
意大利面 1 杯
鹽和胡椒粉適量
歐芹 1/4 杯，切碎

烹飪步驟：
在鍋中加入橄欖油，用中火加熱。
加入洋蔥、胡蘿卜和芹菜，炒至軟化。
加入西紅柿、大蒜、意大利香草、百里香和月桂葉，炒香。
倒入蔬菜高湯、白蕓豆和小扁豆，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
加入意大利面，煮至熟透。
用鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入碗中，撒上歐芹即可享用。

小貼士：
可以根據(jù)個人喜好添加其他蔬菜，如蘑菇、青椒、西葫蘆等。
可以使用新鮮的香草，如羅勒、迷迭香等。
意大利面的種類可以根據(jù)個人喜好選擇。