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借鑒歐美輕甜早餐健康飲食瘦身

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月26日 21:53

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借鑒歐美輕甜早餐健康飲食瘦身

健身 更新時(shí)間:2024-11-26 21:51:55

  葉怡蘭曾在自己的旅行筆記中這樣記錄面包:“巴黎的面包店總是大小長(zhǎng)短方圓面包熱熱鬧鬧團(tuán)團(tuán)大批簇?fù)碇询B著,一派聲勢(shì)浩大的富庶豐饒景象,勾得人購(gòu)買欲與口腹之欲也一起高漲起來(lái)?!泵姘强蓯塾止慈耸秤模胂笠幌?,當(dāng)你從面包店離開,拎一個(gè)裝滿香甜面包的紙袋,即使在步履匆匆的早晨,有它們當(dāng)早餐,也是件愉快的事兒啊。

  面包字典

  面包的基本原料無(wú)非是面粉、水、糖和鹽等,但要烘出真正美味可口的面包實(shí)非易事,不同國(guó)家的面包也有不同的口感和特點(diǎn)。法式。把飲食視為藝術(shù)的法國(guó)人,竟想得出用面包這一傳統(tǒng)食品,把法國(guó)食物的講究、色香味體現(xiàn)得淋漓盡致。比如,藍(lán)莓酥是一種口味獨(dú)特的水果派。菱形有雙柄的起酥托著紫色的藍(lán)莓,吃起來(lái)酥香酸甜,不僅口感清新,而且藍(lán)莓一直是法國(guó)女性的美容食品。法棍是典型的法式面包,外脆內(nèi)軟,香酥可口,為大眾所喜愛。小麥面包又稱麩皮面包,富含粗纖維、低糖、低脂肪,是非常流行的保健面包。意式、嚼勁強(qiáng),加上低糖、低脂的原味口感,尤獲自然主義者的好評(píng)。意大利面包的口感大致可分為軟式和硬式兩種,軟式的有牛奶卷、蜂蜜面包、優(yōu)格面包、玉米面包、香蕉面包等,爽而不膩,特別適合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外,多加了麥麩、裸麥、燕麥、玉米面粉,做出健康高纖面包,拿來(lái)當(dāng)主食佐餐,尤能顯現(xiàn)其風(fēng)味。英式,也許他們更注重材料的質(zhì)量而不是烹飪技巧。同樣,英式面包的主要原料是面粉、水和干酵母,其他東西所占的比例很少。英式面包多口感綿里帶咸,表皮稍硬,超市里就能買到。

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  牛角面包有外酥里軟的口感。

  在PiazzaItalia可以輕松享受晨光。

  PiazzaItalia的意式面包很地道。

  Piazza Italia 意大利風(fēng)情很地道

  Piazza Italia其實(shí)是個(gè)三層的意大利美食中心,一層提供飲品和簡(jiǎn)餐,包括新鮮的三明治、蛋糕、面包和比薩等,還有家庭常用的調(diào)味品。二層和三層則是餐廳,有意大利廚師為你烹制正宗的意式料理。我們的早餐就從一層說(shuō)起,在臨街的大落地窗邊有高腳椅,坐在晨光中來(lái)杯咖啡,咬著香甜的面包,多愜意。

  編輯點(diǎn)評(píng),這里可供選擇的面包種類不多且比較常見。堅(jiān)果巧克力多納圈是個(gè)人最愛的面包,看起來(lái)肥嘟嘟的面包圈上撒滿了核桃仁、杏仁和榛子碎屑,入口濃香誘人,表層的黑巧克力醬口味不會(huì)太甜膩,很適中。阿爾卑斯巖石蛋糕是最迷惑人的,因?yàn)樗髅骶褪莻€(gè)起酥面包。咬下去,嘴里被面包表面的糖霜和烘烤的杏仁薄片充滿,酥脆混合著柔軟,很可口。行政總廚Vincenzo Pezzilli十分推崇努特拉巧克力醬牛角,因?yàn)檫@巧克力醬品牌與費(fèi)列羅巧克力品牌同屬一家公司,雖然好吃,可是面包里的巧克力醬太少了。

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  Gourmetcorner的健康系列面包,有紅薯面包、玉米面包和無(wú)糖面包。

  一轉(zhuǎn)身你就能將Gourmetcorner的美味一覽無(wú)余。

  Gourmet corner 都市人的美味導(dǎo)向

  Gourmet corner就在國(guó)貿(mào)的寫字樓下,步履匆匆的上班族永遠(yuǎn)像三環(huán)上川流不息的車輛一樣停不住腳。所以Gourmet corner只占據(jù)了臨街的角落,甚至連露天的座椅也被盆栽的綠植包圍起來(lái),這家小店不顯眼卻也不容忽視。推開玻璃門,轉(zhuǎn)身之間你就能將這里的美味一覽無(wú)余,面包、蛋糕、巧克力和飲料……也許這里提供的種類不夠齊全,卻能幫助忙碌的上班族擁有健康的晨間時(shí)光。

  編輯點(diǎn)評(píng),這里剛剛推出了最新的健康系列面包,有紅薯面包、玉米面包和無(wú)糖面包。圓墩墩的紅薯面包非??蓯?,成螺旋狀,甜點(diǎn)師康師傅說(shuō)他是把面團(tuán)壓成面片,卷上蒸熟的紅薯糜,再切成段烘烤而成的。紅薯里富含的粗纖維非常健康,柔軟的面包有甜甜的紅薯味,表層撒有黑胡椒碎,微微的辛辣味覺反差,不會(huì)太膩。玉米面包和無(wú)糖面包非常松軟,口感很細(xì)膩。這三種面包表面都刷了蛋液,圓圓的面包有誘人的色澤,著實(shí)可愛。

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  巴黎貝甜的面包人氣很高。

  艾貝勒咖啡館 京城最炫花式咖啡

  猛一看艾貝勒咖啡館,感覺它不過(guò)是個(gè)普通的大堂咖啡廳??纱蜷_它的菜單,卻發(fā)現(xiàn)菜單上花式咖啡的款式數(shù)目幾乎是京城之冠了。概括來(lái)說(shuō),這里的花式咖啡應(yīng)該歸于泡沫咖啡的類別中,花式咖啡在打奶沫時(shí)很需要工夫,奶沫要足夠細(xì)膩才有力量承載起“畫花式”時(shí)巧克力醬的重量。編輯點(diǎn)評(píng),做花式咖啡的并非只有艾貝勒咖啡館一家,但像它這樣把“花式”發(fā)揮到極致且喝完之后發(fā)現(xiàn)花樣完整留在杯底的并不多見。來(lái)這里喝咖啡,為的是體驗(yàn)花式咖啡帶給你的喜悅感。人均消費(fèi):30元地址A座中交大廈一層

  Paris Bagutte巴黎貝甜 夏天里的輕度平衡

  夏天的炎熱往往讓人吃不下口感過(guò)于濃郁甜膩的食品,在巴黎貝甜,剛好可以選擇酸奶面包。這種酸奶面包是精心烘焙的面包配上原產(chǎn)于意大利的高品質(zhì)酸奶。為了保證酸奶的品質(zhì),店內(nèi)還準(zhǔn)備了專門的冰盒,保持酸奶面包的清涼口感??诟星逅挥湍仯缓】档娜樗峋?、益生菌等多種營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)腸胃健康運(yùn)動(dòng),保持人體正常新陳代謝。怕胖的女孩兒和對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)要求高的老年人和兒童都非常適合食用。

  編輯點(diǎn)評(píng),在巴黎貝甜可供選擇的人氣產(chǎn)品還有很多。個(gè)人比較喜歡螺旋多拿,扭成螺旋狀的面包表層撒有微甜的糖分,剛出爐的面包松軟可口。杏仁羊角帶著烘烤的香氣撲鼻而來(lái),面包外酥里軟,烘烤過(guò)的杏仁薄片讓杏仁的味道更濃郁。

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