沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程?！懊刻煲煌霚眢w更健康”，分享8款湯的做法，一周七天不重樣，快快收藏吧！

絲瓜蝦仁菌菇湯

食材:

絲瓜一根，基圍蝦12只，嫩豆腐一塊，海鮮菇50克，蟹味菇50克，生姜一小塊。

做法:

1、準(zhǔn)備食材，基圍蝦去蝦線，蝦頭，蝦殼，放姜絲，一勺料酒，適量的胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。

2、豆腐切小塊，絲瓜去皮，切滾刀塊，放一小勺鹽，腌10分鐘，這樣做，絲瓜不發(fā)黑。

3、鍋中放清水，水開后放菌菇，焯水兩分鐘撈出。

4、鍋中放少許油，放入絲瓜翻炒（絲瓜腌出來的水倒掉），放適量的清水，大火燒開，放入豆腐，菌菇，放適量的鹽。

5、絲瓜煮軟，放入蝦仁，蝦仁變色后 放胡椒粉雞精，鮮香美味的絲瓜蝦仁菌菇湯就做好啦！超鮮美！

酸辣湯

食材：豆腐，番茄，香菇，木耳，雞蛋，火腿腸，胡蘿卜，香菜，蔥，淀粉，鹽，生抽，香醋，白胡椒粉。

做法

1、把所有食材洗凈切好，豆腐用淡鹽水浸泡，雞蛋打成蛋液，淀粉加水調(diào)成水淀粉。

2、 鍋內(nèi)放入少許油，爆香蔥白，加入番茄炒出汁，加入適量水煮開，把所有食材放入鍋里煮熟。

3、加入2勺生抽，2勺香醋，適量鹽和適量白胡椒粉調(diào)勻，倒入蛋液和水淀粉，勾薄薄的芡，放入香菜即可出鍋。

魚頭豆腐湯

食材:大頭魚魚頭1個(gè)，豆腐250克，蔥花、香菜末適量。姜片數(shù)塊，枸杞少許。

做法:

1.豆腐切塊焯一焯水備用，魚頭清洗干凈幾塊姜片適量的鹽，涂抹均勻腌制30分鐘。

2. 熱油鍋魚頭，中小火煎至兩面金黃微焦適量的開水將魚湯煮至濃白豆腐塊煮5分鐘。

3.少許枸杞煮3分鐘適量的鹽胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花、香菜末即可。

番茄玉米排骨湯

所需材料：排骨300克，玉米2根，土豆2個(gè)，番茄2個(gè)，姜10克，松茸骨湯1小罐（沒有可不放），料酒1勺，蠔油1勺，生抽1勺，鹽適量，清水適量，食用油適量

做法：

1、姜切片，玉米切塊，土豆?jié)L刀切塊，番茄切小塊

2、排骨冷水下鍋，加入姜片和1勺料酒，焯掉血水后撈出控干水份備用

3、砂鍋倒入適量的食用油燒熱，放入排骨，炒至微黃，加入番茄，炒至出汁

4、加入適量的清水和松茸骨湯，煮開后加入玉米和土豆

5、再次煮開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)，加入蠔油、生抽、鹽，調(diào)味，再撒上蔥花即可

玉米火腿蔬菜羹

食材

玉米，豆腐，青菜，火腿腸，雞蛋

做法

1、準(zhǔn)備食材，玉米粒，豆腐切塊，青菜切段，火腿切丁，蔥姜切好，一個(gè)雞蛋打散備用

2、鍋里放一點(diǎn)油，油熱后放蔥姜火腿腸翻炒幾下，再加入一大碗水放入豆腐塊，玉米粒，煮開后放青菜

3、青菜煮開后放入淀粉水，淋入蛋液，再次煮開關(guān)火，滴幾滴香油，一點(diǎn)鹽，雞精，調(diào)味即可！淀粉水是(一勺淀粉加三勺水混合）我做的這是我一個(gè)人的量，想要再濃稠一點(diǎn)可以多加一點(diǎn)淀粉水

干貝冬瓜湯

食材

冬瓜一塊，干貝一把，蔥1根，生姜3片，鹽1小匙

做法

1、干貝洗凈，用溫水浸泡10分鐘，冬瓜去皮切塊

2、起鍋燒油，放入姜片爆香，干貝連湯倒入鍋中，再加入適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

3、再加入冬瓜煮熟，加入鹽調(diào)味，撒蔥花出鍋

4、這道湯特別低脂，少油少鹽，味道特別鮮美，不用任何調(diào)料都很好吃，減脂期的朋友也可以放心食用

菌菇濃湯

食材：平菇150克，鮮香菇6個(gè)，雞蛋兩個(gè)，姜一片，蔥白一小段，料酒，生抽，鹽，白胡椒粉，淀粉，香油，小蔥

做法：

1、香菇去蒂切成薄片，平菇用手撕成細(xì)絲，雞蛋打散，蔥白切成蔥花，姜切絲備用

2、鍋里放油，燒熱后爆香蔥姜，倒入香菇，加一勺料酒翻炒出香味，然后倒入平菇翻炒幾下，炒勻后倒入一碗開水

3、水燒開后加一勺生抽、一勺鹽、一勺黑胡椒粉調(diào)味，煮5分鐘左右

4、煮湯的時(shí)候拿一個(gè)小碗，加一勺淀粉和小半碗水，攪勻成水淀粉，然后倒入鍋里勾芡，煮到湯汁變得濃稠

5、淋上雞蛋液，等到蛋花浮起的時(shí)候就可以關(guān)火啦。撒上一點(diǎn)蔥花，淋幾滴香油就搞定。

菠菜丸子湯

食材準(zhǔn)備：豬肉餡300克，菠菜250克，蔥末，姜末，雞蛋一個(gè)；

調(diào)料：鹽，胡椒粉，十三香，蠔油，生抽，淀粉；

1、菠菜焯水，開水下入菠菜，翻攪一下大概一分鐘撈出，過涼水，用手攥出水分，備用；

2、準(zhǔn)備豬肉餡，要有一點(diǎn)肥肉的，加入蔥末姜末，一個(gè)雞蛋，一大勺淀粉，小半勺鹽，一勺蠔油，兩勺生抽，少許十三香，少許胡椒粉，順一個(gè)方向攪勻

3、燒一鍋開水，水開后，邊搓丸子邊下，直到最后一個(gè)丸子放入鍋中，煮5.6分鐘，撇去浮沫；

4、加入之前備好的菠菜，煮1.2分鐘，加入少許鹽調(diào)味，出鍋前再撒上少許胡椒粉；

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享8款湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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