薄荷的食用方法

2023-06-27

劉金英|副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院三甲

內(nèi)容摘自：薄荷的食用方法 - 35健康

薄荷是一種常見的香草植物，其味道清新、涼爽，能夠消除口腔異味、緩解胃腸不適等。以下是一些薄荷的食用方法：

1. 泡茶：將適量的薄荷葉放入沸水中浸泡3-5分鐘，可以享受清新的薄荷茶。

2. 做調(diào)味料：將薄荷葉切碎后加入沙拉、肉類或飲料中，增加食品的口感和味道。

3. 烘焙：將薄荷葉干燥后磨碎成粉末，可以用來烘焙蛋糕、餅干等食品，賦予其清新的薄荷香味。

4. 制作冰品：將薄荷茶或薄荷葉浸泡在牛奶、酸奶中，再加入適量的冰糖和水果，冷凍后制成薄荷冰淇淋、冰沙等。

需要注意的是，由于薄荷含有揮發(fā)油，過量食用可能會導(dǎo)致口服藥物的吸收減緩或降低藥效，因此應(yīng)適量食用。另外，對薄荷過敏或胃腸功能不好的人應(yīng)慎食薄荷。

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