雞翅這樣做，無需一滴油，有肉有菜更健康，多吃幾口也不怕長肉。夏日是最佳減肥期，天氣炎熱，出汗多吃得少，自然會瘦下來。但是也要吃對方法，假如天天吃五花肉，怎么樣都不會瘦下來。今天就來分享一道菜，既能吃到肉，過嘴癮，還不怕長肉肉，黑椒雞翅根薯角。
雞翅根的營養(yǎng)豐富，脂肪低，蛋白質(zhì)高，如果不吃皮的話，比雞胸肉的熱量只高一點點，所以在減肥期也可以吃雞翅根。雞翅根中的蛋白質(zhì)，容易被身體吸收，可以增強(qiáng)體力。雞翅根中的維生素A含量非常豐富，比牛肉和豬肉的維生素A含量都高。土豆中的脂肪含量非常低，而且食用土豆后會有極強(qiáng)的飽腹感，所以減肥期特別適合吃土豆，而且土豆中的碳水化合物比較豐富，所以土豆可以代替主食。
雖然雞翅根和土豆的脂肪含量都不高，但并不意味著怎樣做，都適合減肥的人吃，如果油炸以后，雞翅根和土豆的脂肪含量都會大大的增高。我家平時喜歡用空氣炸鍋來做一些好吃的，空氣炸鍋的好處就是不需要加油，而且能把食物做得非常好吃，既能過嘴癮，還不怕長肉的做法。今天做的黑椒雞翅根薯角，無需加一滴油和水，就能把雞翅和薯角烤得特別香，薯角外酥里嫩，雞翅根表面，烤得焦香四溢，皮中自帶的油分基本都烤出來了，也會大大降低脂肪的含量，這樣的做法真的是太健康，比快餐店的油炸食品健康多了，話不多說，咱們來看看具體做法吧！
黑椒雞翅薯角
所需食材：雞翅根或者雞翅中6個，大一點的土豆1個，鹽少許，黑胡椒碎適量，辣椒面適量，生抽1勺，料酒1勺，姜片適量，洋蔥適量。
制作方法：
1.雞翅根洗凈，可以在雞翅根的表面切兩刀，這樣腌制比較容易入味，土豆去皮備用。
2.土豆切成這樣的小塊，就是滾刀塊的切法，只是要稍微薄一點。
3.將切好的土豆與雞翅根放在一起，加入姜片，洋蔥絲。
4再加入生抽，鹽，胡椒粒碎，料酒，辣椒面，拌勻后腌制30分鐘。
5.空氣炸鍋，選擇195度，預(yù)約5分鐘，然后把雞翅根放入空氣炸鍋的底部烤網(wǎng)，再必把土豆放入上面的烤網(wǎng)。
6.我用的是生活元素空氣炸鍋，里面有雙層，一次可以烤一大盤食物。選擇30分鐘，烤到10分鐘的時候要把雞翅根翻一次面，再把土豆翻一次面，再烤六七分鐘，土豆基本就熟了，然后把土豆取出來，繼續(xù)烤雞翅根，再烤七八分鐘，把雞翅根翻一次面，繼續(xù)烤完，這樣雞翅根就烤好了。
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