共同創(chuàng)作者： greenutss對(duì)於一個(gè)正在減肥的女士來說，聽到“我都吃不胖”（廣東話原文：我食極都唔肥” “我油浸都唔肥” ）真的特別刺耳?？墒?，在這些人的角度來說，真的有苦自己知。吃不胖通常有幾點(diǎn)原因：遺傳、腸胃功能不佳、壓力和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。

基因會(huì)影響基礎(chǔ)代謝率、食物攝取量和活動(dòng)量。有些人身體本來消耗得比較快，而且很容易飽足又有精力。所以，比較不容易長胖。 腸道吸收營養(yǎng)有障礙。有些人身體沒有足的消化酵素又或者腸道的位置吸收營養(yǎng)有障礙。當(dāng)然不容易長胖了。 熱量攝入小於皮質(zhì)醇的分解消耗。其實(shí)長期處於壓力的情況下是比較容易長胖的。不過，有的人飲食習(xí)慣本來就不愛吃高碳水高熱量的食物，在這樣的情況下，雖然吃的多，但是血糖沒有上升的很厲害，也就不會(huì)囤積過多脂肪。 甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)會(huì)加快身體消耗能量。當(dāng)甲狀腺過度活化，分泌出超過身體所需的甲狀腺素，基礎(chǔ)代謝的速率便會(huì)加快，令基礎(chǔ)代謝率上升，使能量需求大幅提高。但若果放任甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的情況不管，我們的身體就會(huì)像一樣汽車過度使用，很快便會(huì)損壞，走向心臟衰竭。

那到底應(yīng)該怎樣增重增肥呢?

每天狂吃宵夜：炸雞手搖＋甜食：精緻澱粉、蛋糕、布朗尼 ?想增肥不就是狂吃高熱量的食物就行了嗎? 沒錯(cuò)！只要攝取多於消耗就會(huì)長胖?？墒牵绻x擇錯(cuò)誤的食物，除了長胖了之餘，還有機(jī)會(huì)增加了三高、糖尿病、心臟病等等的風(fēng)險(xiǎn)。常常都聽到想增肥的人們都會(huì)吃宵夜、炸雞、手搖、蛋糕、布朗尼等等的食物。但炸物通常都傾向高油高脂，而吸收回來的脂肪都是壞的脂肪！攝取太多壞的脂肪，例如: 飽和脂肪和反式脂肪均會(huì)容易令我們患上高血脂，甚至是心血管的問題。另外，吃甜食去增肥也不見得是一個(gè)好的選擇。精緻的澱粉會(huì)容易令血糖升高，長久以來會(huì)影響胰島素平衡，會(huì)增加患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以增肥也要增得有技巧！

「要減肥的人才要做運(yùn)動(dòng)吧？」「我又不胖，運(yùn)動(dòng)就不需要了吧？」「做運(yùn)動(dòng)不是為了體重管理才做的嗎？」不是啦～其實(shí)人人都需要做運(yùn)動(dòng)！其實(shí)早前歐洲有一項(xiàng)追蹤超過30萬人而且長達(dá)12年的研究，結(jié)果顯示缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的死亡人數(shù)可能是死於肥胖的兩倍。而瘦子如果沒有運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣可能有的健康風(fēng)險(xiǎn)更大，而有做運(yùn)動(dòng)的胖子比那些沒有運(yùn)動(dòng)的人更健康。不論是瘦子、體重正常的人、過重或是胖子，缺乏運(yùn)動(dòng)的人就比較容易早死。缺少活動(dòng)容易令我們體脂率增加，肌肉量下降。體脂高不但讓你的體型變得臃腫、沒有線條、松松垮垮，變成泡芺人的身形。缺乏運(yùn)動(dòng)還會(huì)令身體的循環(huán)和代謝變差，令身體比較容易有水腫的問題。另外，體脂高也會(huì)增加內(nèi)臟脂肪，影響到內(nèi)臟的正常功能。與其說要去增胖，其實(shí)要的是增重增肌！

其實(shí)增加自己的體重不一定要透過增加脂肪的體積，反而增加肌肉的體積更好看更健康！那怎麼才可以增加肌肉量? 答案就是吃得足夠、吃得對(duì)、再加上重訓(xùn)運(yùn)動(dòng)！首先要清楚知道自己每天應(yīng)該要吃多少，就可以透過計(jì)算自己的TDEE（total daily energy expenditure）。在增重的階段，你們可以吃多於你TDEE的熱量，要達(dá)致熱量盈餘，才能有增肌的效果。不過要注意的是，要多吃有營養(yǎng)的食物，特別是高蛋白含量的和適量的碳水化合物。不過單靠多吃是不能增肌啦~ 一定要加上運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)方面，對(duì)於18-65歲的人群來說，每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度訓(xùn)練，特別是負(fù)重運(yùn)動(dòng)。吃對(duì)了，做對(duì)了身體就自然變好看了！

相關(guān)知識(shí)

吃都吃不胖？營養(yǎng)師教你如何正確增重！
快速瘦身一天一公斤真的健康嗎？營養(yǎng)師教你健康吃、快樂瘦?。?Nuturefit 線上營養(yǎng)諮詢
3 成青少年習(xí)慣吃外食，高鹽高糖不健康！ 營養(yǎng)師教如何「健康吃外食」
外食族必看！外食族如何補(bǔ)充不足的營養(yǎng)？營養(yǎng)師推薦的6大秘訣
輕食營養(yǎng)搭配有了指南 如何吃輕食才能健康又營養(yǎng)呢？
玉米沒你想像中簡單，營養(yǎng)師揭密「玉米」熱量、營養(yǎng)、好處、禁忌、挑法
狗狗可以吃什麼：全面營養(yǎng)指南
營養(yǎng)師力薦！健康營養(yǎng)代餐推薦 [含選購指南]
外食族想吃出健康、不發(fā)胖？營養(yǎng)師：6大祕(mì)訣學(xué)起來+外食早餐這樣吃
早上空腹別喝牛奶？營養(yǎng)師破解4大牛奶迷思

網(wǎng)址: 吃都吃不胖？營養(yǎng)師教你如何正確增重！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1156342.html