鮮香健康竹蓀燉雞湯

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用料

鮮香健康竹蓀燉雞湯的做法步驟

步驟 1

散養(yǎng)雞一只。喜歡吃嫩肉的可以用童子雞，以喝湯為主的可以用散養(yǎng)老母雞

步驟 2

清洗干凈以后放生姜，倒入礦泉水（如果一餐可以吃完就放大約五克的鹽，如果吃不完，需要冰箱存放一晚，就不加鹽，直接用高壓鍋煮）。雞用涼水下鍋，蓋上鍋蓋，大火上壓以后改用小火煮五分鐘，關(guān)火，等高壓鍋自行排氣（如果是雞比較大，或者是老母雞，可以延長五分鐘高壓的時間再關(guān)火）

步驟 3

采摘好的新鮮竹蓀洗凈備用（菌蓋全部摘干凈。新鮮的菌蓋深棕色，干的菌蓋為淺黃色）

步驟 4

如果沒有新鮮竹蓀，可以去超市買干的，拿回來用水泡十分鐘，清洗干凈備用

步驟 5

準(zhǔn)備蘸料汁

步驟 6

高壓鍋自動排氣后，雞湯已經(jīng)燉好，可以直接蘸蘸料吃，也可以根據(jù)喜好放入竹蓀煮十分鐘（如果一個人吃不了，可以用小鍋盛出一部分單獨煮）

步驟 7

由于之前加了底鹽，加入竹蓀以后，可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)再加一些鹽之后，散發(fā)著大自然清香的原汁原味的雞肉和雞湯就可以吃了。 如果喜歡吃雞湯面條的，可以在燉雞的時候多加一些礦泉水，這樣煮完撈出的面條可以加雞湯，也可以煮蔬菜。對于健身和減肥的小伙伴也非常友好。

菜譜創(chuàng)建時間：2023-09-04 21:29:03

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