滋補(bǔ)湯冬筍雞湯

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作者： 吱吱扎

space 冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、 維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。

用料

雞 半只 冬筍 2個(gè) 紅棗 6—8顆 姜 4片 香菇 8-10朵 鹽 適量

滋補(bǔ)湯冬筍雞湯的做法步驟

步驟 1

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熱鍋，不要放油，先小火把雞肉先炒干，這樣雞肉緊實(shí)，更好吃。

步驟 2

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冬筍切小塊，快速焯一下水，可以去澀

步驟 3

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香菇洗洗干凈泡發(fā)

步驟 4

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然后準(zhǔn)備燉鍋，將雞、筍、紅棗和香菇放進(jìn)去，隔水燉2小時(shí)。（如果是直接用砂鍋燉1-1.5小時(shí)）

步驟 5

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加入適量鹽就可以啦

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-03-09 19:27:10

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