天氣轉(zhuǎn)涼，這樣吃雞肉才過癮，不加水，不加油，電飯煲就能做！

大家好我是小廚娘下廚房，今天給大家分享雞肉的一個做法，冬天多吃雞肉，滋補(bǔ)養(yǎng)身，最主要雞肉還不會長肉肉，每100g雞肉含有熱量僅僅167大卡，但雞肉的蛋白質(zhì)含量很高，而且含有很多氨基酸和維生素，微量元素，而且雞肉中還含有不飽和脂肪酸，能夠降低人的膽固醇，對人的身心健康是有很大的幫助的，減肥的朋友們，更要收藏了。電飯煲燜煮，這種方式烹調(diào)的食物非常美味，且電飯煲燜煮，適合需要久煮難燉的肉類，這樣的做法一般除了調(diào)味料之外，也不需要額外的加水。電飯煲燜煮的過程，持續(xù)的是小火慢燉，水汽蒸發(fā)少，肉類入味足，做法也非常的簡單。

雞肉的做法和吃法可以算得上是五花八門，可用來燉湯煲湯，紅燒，油炸等，雞同時(shí)肉還能做成很多特色的美味小吃叫花雞，白斬雞，糯米雞等等，各個地方都有自己的做雞的特色和口味，每個地方的方法也不一樣，但肌肉的營養(yǎng)還是很大程度一樣的，所以說雞肉還是一件比較好的食材。下面我們來看下電飯煲燜雞具體的做法吧！

電飯煲燜雞所需要材料：公雞一只，烤肉醬，蔥姜蒜適量，辣椒，白糖。

電飯煲燜雞的具體做法：

首先將買回來的雞洗干凈，檢查有無沒清理干凈的雞毛，雞爪指甲剪掉清洗，雞肉不需要焯水，準(zhǔn)備些蔥姜末，辣椒末，塞進(jìn)雞的肚子里，加入鹽，老抽為了調(diào)色和調(diào)味，料酒去除腥味，白糖之后，用保鮮膜包裹起來腌制一晚上，最好能放在冰箱，這樣更容易入味。

取出腌制好的整只雞，腌好的雞肉，顏色為深色，放置在電飯煲或電飯鍋里面，直接用煮米飯的檔位即可，上面直接撒上蔥花姜片，摸上一些烤肉醬更好，不需要加一滴水，也不用加油，其中每半小時(shí)打開，翻動一下即可。電飯煲半路的時(shí)候會彈起，則再次重新開始，按下去即可。反復(fù)2-3次，堅(jiān)持1小時(shí)以上，至雞肉熟爛為止，不放一滴水，不加一滴油的雞肉就做好了。

好了，這樣的電飯煲燜雞做法簡單，一鍋搞定，不用炒，不用燉。味道和外面賣的烤雞一模一樣。親愛的寶寶們，可以試試哦！賣相非常不錯，關(guān)鍵吃起來味道太棒了，我當(dāng)場吃了2個雞翅，比外面的烤雞翅還香，還入味，關(guān)鍵自己做營養(yǎng)又健康，沒有任何添加劑呀。

另外再做電飯煲燜雞需要注意下：

1、我們選擇在用電飯煲的時(shí)候，要選擇不容易蒸發(fā)水汽的電飯煲 ，這樣，鍋中的醬汁，水蒸氣不會容易揮發(fā)，就不用擔(dān)心醬汁會被燒干。還有一點(diǎn)就是電飯煲煮飯20分鐘就會煮好，我們在燜雞的時(shí)候差不多要1個多小時(shí)左右，這個時(shí)候電飯煲會自動彈起，需要我們手動反復(fù)按幾次，直到雞肉蒸熟為止。

2、在腌制過程中加入老抽的時(shí)候不要加太多，因?yàn)槔铣榈念伾^重，且老抽的也有一定的咸。

天氣轉(zhuǎn)涼，這樣吃雞肉才過癮，不加水，不加油，電飯煲就能做！電飯煲燜雞，這個學(xué)會了，家里來客，就不會發(fā)愁不會有好菜了，這個完全可以作為一個大菜，值得推薦和收藏哦，喜歡吃雞肉的朋友幫忙轉(zhuǎn)發(fā)收藏，留言點(diǎn)贊，支持一下吧。

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