挑掛面秘籍！健康有竅門
挑選掛面可是個(gè)技術(shù)活，你知道這些小竅門嗎？讓我們一起來(lái)看看吧！

1?? 看含“鈉”量：掛面在制作過(guò)程中通常會(huì)加入氯化鈉或碳酸鈉，這樣可以讓面條更白、更勁道。但要注意，鈉含量過(guò)高可不好哦！吃一碗掛面，即使你不放醬油，也可能攝入了3克鹽，再加上各種調(diào)料，鹽的攝入量很容易超標(biāo)。所以，選掛面時(shí)，鈉含量低的更健康！

2?? 綠豆掛面別選帶“精”字的：帶有“精”字的綠豆掛面，營(yíng)養(yǎng)成分可能已經(jīng)大打折扣了。有些產(chǎn)品的配料表里甚至沒有綠豆的影子，選購(gòu)時(shí)要留意哦！

3?? 雞蛋掛面別選更“黃”色：你以為雞蛋掛面里有真雞蛋？其實(shí)可能是蛋黃粉！蛋黃粉雖然方便保存和運(yùn)輸，但營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所損失。選購(gòu)時(shí)，還是選那些真正含有雞蛋的掛面吧！

4?? 蔬菜掛面：很多蔬菜掛面只是保留了蔬菜的味道，營(yíng)養(yǎng)成分并不多。選購(gòu)時(shí)，可以看看配料表，了解蔬菜的具體成分。

掌握這些小技巧，挑選健康掛面就不再是難事啦！

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