吃面這事兒，咱們可不能掉以輕心哦~很多朋友第一反應(yīng)就是：掛面是不是不健康食品？其實(shí)，掛面在中國人餐桌上占據(jù)了重要位置，尤其是北方的小伙伴，可真是天天都離不開面食！不過，有人說掛面沒營(yíng)養(yǎng)、鹽太多，真相究竟如何？今天咱們就來為掛面“辟謠”，幫你揭開它的營(yíng)養(yǎng)真相，并分享健康的食用方法，輕松享受美味掛面！
??現(xiàn)在就將食材準(zhǔn)備好！
一、誤解一：所有的掛面都是高鹽的
掛面的鹽含量主要取決于制作工藝和材料。有些掛面確實(shí)比較咸，但并不是所有的掛面都是隱形的高鹽刺客哦！
選擇低鈉掛面：市面上已經(jīng)有很多款低鈉掛面（鈉含量≤120mg/100g）可選。 煮完別喝湯：煮掛面后不喝湯，能減少30~50%的鹽攝入量。記住，掛面越細(xì)，鈉流失得越多！二、誤解二：掛面沒營(yíng)養(yǎng)
普通掛面主要提供碳水化合物，但這不足以說明掛面就沒營(yíng)養(yǎng)。今天咱們來看看不同類型的掛面；
? 普通掛面：小麥粉制成，提供碳水化合物和一定蛋白質(zhì)。 ? 雞蛋面：含有雞蛋，增加營(yíng)養(yǎng)和口感，改善血糖。 ? 蔬菜面：富含膳食纖維和抗氧化成分，選用高蔬菜粉的更佳。 ? 雜糧面：增加全谷物，促進(jìn)排便，適合減肥人群。 ? 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面：人為添加營(yíng)養(yǎng)素，滿足不同需求。
三、如何健康吃掛面？
這里就教你幾招簡(jiǎn)單易行的健康吃法：
控制分量：一般每餐70克干掛面足矣，胃口大的人不超過100克。 加蔬菜：再來一捧綠葉蔬菜！如油菜、菠菜，既增加營(yíng)養(yǎng)也提高飽腹感。 搭雞蛋：一個(gè)雞蛋包裹著7克蛋白質(zhì)，搭配面條可更好地控制餐后血糖。 適當(dāng)肉類：肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白源，0.5~1個(gè)雞蛋大小的一塊即可。 豆制品替代：不吃肉的人可以選擇豆腐，為餐食增加蛋白質(zhì)和植物甾醇。 控鹽很重要：盡量避免同時(shí)搭配高鹽食物，吃完后少喝湯。四、總結(jié)與建議
掛面并不是不健康食品！選擇合適的掛面類型和健康的搭配方法，咱們也可以享受美味與營(yíng)養(yǎng)并重的飯菜?？旆窒斫o你的朋友們，讓他們也來一起健康地享受掛面吧！關(guān)注我，了解更多美食信息，咱們一起把掛面吃得更健康！返回搜狐，查看更多
