對(duì)于所有美好的事物，永遠(yuǎn)保持一顆熱情的心，再難也要去做下去

孟子曾言：“魚與熊掌不可兼得”。

但有這樣一位花甲老人，多年來一直在致力于研究和普及有機(jī)農(nóng)業(yè)。她行走在田間地頭、農(nóng)民培訓(xùn)課堂、大學(xué)講堂、國(guó)際交流會(huì)議上，只為讓更多農(nóng)人的耕耘實(shí)現(xiàn)“有機(jī)、好吃、不減產(chǎn)”，以謀求魚與熊掌兼得。

她就是朱安妮：生物技術(shù)高級(jí)工程師，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)治理荒漠化基金會(huì)、中國(guó)防治荒漠化工程研究中心兼職研究員、鋤禾網(wǎng)首席有機(jī)專家；中國(guó)有機(jī)行者(2012)、中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)年度人物(2017)。

為此，有很多人質(zhì)疑她，也有很多人鼓勵(lì)她，但是無(wú)論質(zhì)疑還是鼓勵(lì)都會(huì)讓她產(chǎn)生一種動(dòng)力，在推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)之路上走的更快、更扎實(shí)。

“對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的質(zhì)疑一直存在，那是因?yàn)楝F(xiàn)在很多人沒有真正認(rèn)識(shí)到有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心價(jià)值，沒有真正把握有機(jī)種植技術(shù)和規(guī)律”。

起于化肥，源于環(huán)境

說起朱安妮的有機(jī)之路，這還要從朱安妮的先生郭永軍說起。

在上世紀(jì)80年代初期，農(nóng)作物產(chǎn)量的實(shí)現(xiàn)主要是依靠種子的改良和大量使用化肥來達(dá)到的。當(dāng)世界石油危機(jī)的出現(xiàn)，使得化肥價(jià)格一直居高不下時(shí)，導(dǎo)致很多農(nóng)民因?yàn)橘I不起化肥而種不起地。

朱安妮的先生郭永軍在河北試驗(yàn)地進(jìn)行田間觀察

當(dāng)時(shí)，郭永軍與其團(tuán)隊(duì)了解到這一情況后，便開始著手研究微生物固氮肥料，力圖從豆科植物固氮的原理著手，研發(fā)一種復(fù)合微生物肥料，具有廣譜性固氮功能，可以適用于幾乎所有農(nóng)作物與樹木。

2000年對(duì)郭永軍發(fā)明貢獻(xiàn)的一篇報(bào)道截圖

生物氮肥的生產(chǎn)是一種微生物發(fā)酵技術(shù)，這一技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用可以以一種更加清潔、生態(tài)和高效的方式滿足農(nóng)作物對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)的需求，因?yàn)槠湫Ч尚?、價(jià)格實(shí)惠，農(nóng)民對(duì)此十分信服。生物氮肥在農(nóng)業(yè)種植中可以實(shí)現(xiàn)替代合成氮素化肥的作用。

上世紀(jì)90年代，在經(jīng)過多年的肥料研究和農(nóng)業(yè)考察后，化肥的大量施用導(dǎo)致土壤與水源污染嚴(yán)重，這嚴(yán)重影響了農(nóng)作生產(chǎn)所必需的生態(tài)環(huán)境與資源，不斷發(fā)生的環(huán)境污染和生態(tài)危機(jī)也導(dǎo)致了許多糧食與食品安全問題。

這為人類文明的生存和發(fā)展敲響了警鐘。這讓她意識(shí)到有一件非常值得去做的事情，那就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中減少化肥使用量的同時(shí)不減產(chǎn)。

為此在云南進(jìn)行了大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，生物氮肥在一些特定作物（如煙草）上的施用，可以實(shí)現(xiàn)百分之百替代化學(xué)氮肥而不減產(chǎn)，作物的品質(zhì)得以提升，土壤也得以改良。這給團(tuán)隊(duì)成員帶來了相當(dāng)大的信心，但在當(dāng)時(shí)他們并沒有完全考慮要做有機(jī)農(nóng)業(yè)。

直到上世紀(jì)90年代中期，一次機(jī)緣巧合，在與國(guó)外專家交流討論時(shí)，國(guó)外專家提出：“如果能夠全部免用化肥，是有機(jī)會(huì)做有機(jī)農(nóng)業(yè)的。”從此，郭永軍開始重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)農(nóng)業(yè)，開啟了生物氮肥在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。

朱安妮與國(guó)際德米特認(rèn)證檢查員梁紫琪女士一同考察有機(jī)旱作谷子

不幸的是，在2004年，郭永軍因病去世，此時(shí)朱安妮選擇了繼續(xù)沿著研發(fā)、推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的路走，哪怕這條路再艱難曲折。

好吃不減產(chǎn)，才是真有機(jī)

回顧世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展史不難看出有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展可謂十分坎坷：

有機(jī)農(nóng)業(yè)最早可追溯到上世紀(jì)二十年代國(guó)外思想家們反對(duì)工業(yè)思維對(duì)農(nóng)業(yè)的全面壟斷，提出有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，在當(dāng)時(shí)作為一次思想浪潮并沒有引起太大的反響；

有機(jī)農(nóng)業(yè)2.0時(shí)代本則發(fā)生在1968年到2013年之間，在這個(gè)時(shí)間段出現(xiàn)了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，并制定了系列的有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)范管理制度；

直至2013年，有機(jī)農(nóng)業(yè)更加引起社會(huì)的認(rèn)識(shí)，透明度、主流化及影響力逐漸加大，正式進(jìn)入3.0時(shí)代。

2018年朱安妮為農(nóng)業(yè)干部培訓(xùn)班講有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展

而有機(jī)的目標(biāo)就是，強(qiáng)化和推廣真正持續(xù)的、建立在有機(jī)農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”四大原則基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和市場(chǎng)，以創(chuàng)新和不斷進(jìn)步的精神實(shí)現(xiàn)“透明、誠(chéng)信、包容和合作”，建立能體現(xiàn)真正價(jià)值的價(jià)格體系，并向主流化邁進(jìn)。

“直至發(fā)展至今，在我國(guó)，許多人對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)仍然存在誤解，而誤解不僅存在于消費(fèi)者中，一些有機(jī)從業(yè)者都沒有認(rèn)識(shí)到如何才能實(shí)現(xiàn)真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)。”朱安妮略顯無(wú)奈的說到。

國(guó)際上對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義是，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種能維護(hù)土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)體系，它遵從當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)節(jié)律、生物多樣性和自然規(guī)律，而不依賴會(huì)帶來不利影響的投入物質(zhì)。

“有很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為中國(guó)幾千年前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是有機(jī)農(nóng)業(yè)，這是比較片面的認(rèn)識(shí)。”

往往人們對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)有一個(gè)誤區(qū)，覺得不用化肥，不用農(nóng)藥，不用除草劑，不用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不用激素就是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，一些有機(jī)商品在宣傳時(shí)也在著重宣傳這幾點(diǎn)，這只是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中最基本的條件，但并不是有機(jī)農(nóng)業(yè)的最重要的核心條件。

2017年在“中國(guó)車河國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇”上，朱安妮和意大利生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)專家艾利國(guó)與農(nóng)業(yè)局技術(shù)干部合影

知道該用什么技術(shù)和投入品，如何應(yīng)用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，做到“有機(jī)、好吃、不減產(chǎn)”才是有利于保護(hù)我們所共享的生存環(huán)境，也有利于促進(jìn)包括人類在內(nèi)的自然界的公平與和諧共生的前提下解決人口增加與土地減少的危機(jī)。

如果可以以一個(gè)簡(jiǎn)單的公式來更加形象地表達(dá)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大困境（糧食安全、食品安全、環(huán)境安全、能源與資源安全），在投入品的應(yīng)用上是能夠通過“有機(jī)肥+生物肥+礦物肥=有機(jī)、好吃、不減產(chǎn)”來進(jìn)行解決的，這是真實(shí)可行的有機(jī)農(nóng)業(yè)，沒有產(chǎn)量的有機(jī)農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的有機(jī)農(nóng)業(yè)。

中國(guó)有機(jī)發(fā)展，任重道遠(yuǎn)

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路上，存在眾多“攔路虎”。

有市場(chǎng)層面的：

在歐洲，有機(jī)市場(chǎng)十分成熟，除了農(nóng)產(chǎn)品之外，后期的有機(jī)加工產(chǎn)品同樣種類豐富，包括食品加工品、飲品（有機(jī)啤酒、葡萄酒、飲料）日用品、化妝品、兒童服飾玩具等，并且在一些系列產(chǎn)品的加工過程中，都有嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。但在中國(guó)，有機(jī)農(nóng)業(yè)仍然主要是解決食品安全的問題。在歐洲大部分有機(jī)食品和常規(guī)食品在價(jià)格上相差不大，是大眾可以選擇的。

“每當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題，有機(jī)食品才被提及被關(guān)注?！?/strong>