怎么熬粥又簡單又好喝

1、在煮粥之前把米泡一下口感會更好。如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小時到兩小時，可以讓米粒充分吸飽水分，更容易膨脹。

2、適當(dāng)?shù)拿姿壤屩嗫诟懈耍碇嗟拿姿壤?:15，稀粥的米水比例是1:20，用米飯煮粥是一碗飯加四碗水。

3、沸水鍋下米不易糊鍋底，最適宜煮粥的是沸水，沸水中氯揮發(fā)較多，開水煮粥還能增加香味。

生的咸鴨蛋黃怎么做又簡單又好吃

1、生鴨蛋洗干凈；

2、取出蛋黃，去掉白色蛋清膜；

3、用白酒泡十分鐘后，入烤箱；

4、中層一百七十度烤八分鐘；

5、取出后用玉米油和適量白酒泡30分鐘，目的是去腥并讓蛋黃出油；

6、用月餅或蛋黃酥包住。

酸竹筍怎么泡又簡單又好吃

材料：竹筍3斤、密封壇1只、涼白開適量。

泡酸筍的做法：

1、竹筍去殼，留適量筍衣，洗凈，切條晾干；

2、將水燒開，徹底晾涼；

3、洗干凈密封壇，徹底晾干，保持無水無油的狀態(tài)；

4、將竹筍碼入壇子，倒入晾涼的白開水，水要把筍子完全淹沒，高出筍子10厘米左右，密封壇子，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，20天之后即可。

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